۳۱ مئی کو میں نے منتقل ہونے کا عمل مکمل کیا۔
کمپنی نے جو سامان بھیجنے کی اجازت دی تھی، اس کی حد تک، سامان کو ہوائی جہاز کے ذریعے بھیجا گیا تاکہ وزن کو ایڈجسٹ کیا جا سکے۔ ۱۰ باکس، کل وزن ۱۹۰ کلوگرام تھا۔
اگر سمندر کے راستے بھیجتے تو زیادہ سامان لے جا سکتے تھے، لیکن ۲ ماہ تک انتظار نہیں کر سکتے تھے۔

کمرہ رہنے کے قابل نہیں رہا تھا، اس لیے اسی دن ہوٹل میں ٹھہر گیا۔
ہوٹل میں چیک ان کرنے کے بعد، میں آفس گیا، جہاں مجھے استقبالیہ دیا گیا اور ایک باربی کیو پارٹی ہوئی جس میں مزیدار گوشت کھایا گیا۔

پھر میں بنگلور گیا۔

میں سنگاپور ایئر لائنز کا استعمال کرنے کے لیے چیک ان کاؤنٹر پر گیا، جہاں مجھے معلوم ہوا کہ میرا سوٹ کیس اور گولف بیگ مل کر تقریباً ۳۰ کلوگرام ہیں۔ مجھے اضافی چارجز کا ڈر تھا، لیکن جو خاتون نے سامان لیا، انہوں نے کوئی بات نہیں کی اور بغیر کسی اضافی چارج کے سامان لے لیا۔ (قوانین کے مطابق، گولف بیگ پر زیادہ سے زیادہ ۶ کلوگرام کا چارج لگایا جا سکتا تھا، جس کی وجہ سے مجھے تقریباً ۲۰ ہزار کا اضافی چارج لگنے کا خدشہ تھا۔)

میں نے ایک چھوٹے بیگ میں الیکٹرانک اشیاء رکھی تھیں جو میں نے اپنے ساتھ لے جانا تھیں، اور سوٹ کیس میں صرف کپڑے رکھے تھے، اس لیے شاید اسی وجہ سے وزن اتنا کم رہا۔

پھر میں سنگاپور کے راستے بنگلور گیا، لیکن سنگاپور میں طیارے میں کچھ تکنیکی مسائل پیدا ہوئے، جس کی وجہ سے انجینئروں کو ایک گھنٹہ تک مرمت کرنے میں لگا، لیکن آخر میں میں بنگلور پہنچ گیا۔

امیرگی کا عمل بغیر کسی مسئلہ کے مکمل ہو گیا، لیکن سامان لینے کے مقام پر ایک چھوٹی سی پریشانی ہوئی۔

میرا سوٹ کیس آدھا کھلا ہوا تھا، اور اس میں جو بیلٹ تھا، اسے ڈوری کے طور پر استعمال کیا گیا تھا تاکہ سوٹ کیس بند رہے۔ بیلٹ پر سیاہ داغ تھے اور اب یہ استعمال کے قابل نہیں تھا، اور اس کا بکル بھی غائب تھا۔ یہ بیلٹ ایک خاص قسم کے مواد سے بنا تھا اور مجھے یہ بہت پسند تھا، اس لیے مجھے یہ دیکھ کر بہت تکلیف ہوئی۔

اس مسئلے کے بارے میں، میں نے بنگلور کے سامان لینے والے مقام پر موجود سنگاپور ایئر لائنز کے کسٹمر سروس کے ڈیسک پر شکایت درج کروائی، لیکن انہوں نے کہا کہ وہ اس ذمہ داری کو قبول کرتے ہیں، لیکن کوئی معاوضہ نہیں دے سکتے۔ انہوں نے بتایا کہ وہ اس بارے میں اپنے ہیڈ آفس کو رپورٹ کریں گے۔ میں نے سنگاپور ایئر لائنز کے ٹوکیو آفس کے ای میل ایڈریس پر بھی ایک پیغام بھیجا ہے تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا یہ کمپنی کا آفیشل جواب ہے یا نہیں۔ (میں اس بارے میں بعد میں معلومات دوں گا)

FoxFire کا یہ خاص قسم کا بیلٹ تقریباً ۲ سے ۳ ہزار روپے کا ہوتا ہے، لیکن یہ زیادہ دستیاب نہیں ہے، اور میرے گھر پر بھی ایک ایسا ہی بیلٹ موجود ہے، لیکن میں ابھی وہاں سے اسے لانے کے قابل نہیں ہوں، اس لیے مجھے یہاں کوئی اور حل تلاش کرنا پڑے گا۔ فی الحال، میرے پاس ایسے پینٹ ہیں جن پر بیلٹ لگایا جا سکتا ہے، اس لیے مجھے کوئی پریشانی نہیں ہو رہی، لیکن اگر میں اپنے دوسرے پینٹ پہنوں تو مجھے بیلٹ کی ضرورت ہوگی۔

آخر میں، مجھے یہ دیکھنا تھا کہ کیا کسٹم میں میرے گولف بیگ کو پکڑ لیا جائے گا یا نہیں، لیکن خوش قسمتی سے، کوئی بھی مجھ سے کچھ نہیں بولا اور میں وہاں سے گزر گیا۔ (بعض لوگوں کے ساتھ ایسا ہوتا ہے) میرے گولف بیگ کو اس طرح پیک کیا گیا تھا کہ وہ بالکل گولف بیگ کی طرح نہیں لگ رہا تھا، اور جب میں اسے ایئرپورٹ پر بھیج رہا تھا، تو میں نے ایک خاص کمپنی سے اضافی پیسے لے کر ان کے بیگ استعمال کروائے تھے، جس کی وجہ سے اس کے اندر کی چیزیں دکھائی نہیں دے رہی تھیں، اور شاید اسی وجہ سے کوئی مسئلہ نہیں ہوا۔

"اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ مجھے سامان کے لیے کوئی اضافی چارج نہیں لیا گیا، اور میں کسٹم سے بغیر کسی مسئلہ کے گزر گیا، تو یہ کہا جا سکتا ہے کہ مجموعی طور پر آج کا دن مثبت رہا۔

اور جب میں گیٹ سے باہر نکلا تو مقامی استقبال کرنے والے افراد کا ایک گروپ وہاں موجود تھا، جنہوں نے مجھے ہوٹل تک پہنچایا۔

کل میں آرام کروں گا اور اپنے جسم کو آرام دوں گا۔ آج رات بہت دیر ہو چکی ہے۔"

کل، میں بنگلورو پہنچا تو رات بہت ہو چکی تھی، اس لیے آج صبح تقریباً دس بجے تک میں سویا رہا، اور میں اتنا زیادہ سویا کہ میرے سر میں گہرا غوغا سا محسوس ہو رہا تھا۔

اس کے بعد، میں پیدل چل کر ایک قریبی شاپنگ مال تک گیا اور وہاں گھومنے لگا۔

اس میں KFC اور McDonald's ہیں، اس لیے میں نے پہلے KFC میں دوپہر کا کھانا کھایا، اور پھر وقت گزارنے کے لیے ایک فلم دیکھنے کا فیصلہ کیا۔
یہ ایک ایسی فلم کا عنوان ہے جو جاپان میں زیادہ مشہور نہیں ہے، لیکن "FAST & FURIOUS 6" ابھی شروع ہونے والا تھا، اس لیے میں نے یہ دیکھنے کا فیصلہ کیا، حالانکہ مجھے اس کے بارے میں زیادہ معلومات نہیں تھیں (بعد میں پتہ چلا کہ اس کا جاپانی نام "وائلڈ اسپید" ہے، جو کہ مجھے کہیں سے سنا ہوا لگتا ہے، لیکن یہ وہ قسم کی فلم نہیں ہے جو میں زیادہ دیکھتا ہوں، اس لیے میں نے اس پر توجہ نہیں دی۔ اگر اسے براہ راست ترجمہ کیا جائے تو یہ "الٹرا سپیڈ! غضب!" جیسا ہوگا، تو شاید اس لیے جاپانی نام میں کچھ تبدیلی کی گئی ہے۔)
صبح کے شو کا کرایہ کم تھا، جو کہ 200 روپے (تقریباً 400 جاپانی یین) تھا۔ دوپہر اور شام کے شو کا کرایہ 300 روپے تک ہوتا ہے۔

یہ فلم کار ریس پر مبنی ایک ایکشن فلم ہے، اور کہانی بھی موجود ہے، اس لیے یہ عام طور پر دیکھنے میں اچھی تھی۔
لیکن، فلم میں مضحک مناظر میں، میں نے بہت سے ایسے حصے دیکھے جہاں بھارتی لوگ ہنس رہے تھے، لیکن مجھے انگریزی کے الفاظ سمجھ نہیں آ رہے تھے، اور اس وجہ سے میں بہت کچھ سمجھ نہیں پایا۔

اس کے بعد، میں نے شاپنگ مال میں گھومنے پھرنے کے دوران، جو بیلٹ پہلے خراب ہو گیا تھا، اس کی جگہ ایک نیا بیلٹ (تقریباً 1,000 روپے، جو کہ تقریباً 2000 روپے بنتے ہیں) اور ایک کی-چین (تقریباً 650 روپے، جو کہ تقریباً 1300 روپے بنتے ہیں) خریدے۔

پھر، میں نے ایک سپر مارکیٹ میں مختلف مصنوعات دیکھے، کچھ چھوٹی چیزیں خریدی، اور ہوٹل واپس آگیا۔

بھارت میں بھی ہر طرح کی چیزیں دستیاب ہیں، اور یہاں بنگلور کا یہ شاپنگ مال، جو کہ میں نے پہلے بھارت کے دوسرے شہروں کے شاپنگ مال دیکھے ہیں، ان کے مقابلے میں بہت صاف ستھرا ہے، اس لیے مجھے تھوڑی سکون ہوئی۔ یہاں کیک کا ایک ٹکڑا 50 سے 100 روپے (تقریباً 100 سے 200 روپے) میں ملتا ہے۔

میں رات کے کھانے کے بارے میں سوچ رہا تھا، لیکن چونکہ ابھی میں خود کھانا نہیں بنا سکتا، اس لیے میں نے فیصلہ کیا کہ میں میک ڈونلڈز کو آزمائوں۔ بھارت میں گائے کا گوشت حاصل کرنا مشکل ہے، اس لیے میک ڈونلڈز میں میں چکن کا آرڈر کروں گا۔
KFC کی طرح ہی یہاں بھی میک ڈونلڈز میں بھی بہت ساری چیزیں دستیاب ہیں، لیکن ایسا لگتا ہے کہ میک ڈونلڈز زیادہ مشہور ہے، اور یہاں لوگوں کی تعداد کافی زیادہ تھی۔

اب کل میرا کام پر پہلا دن ہے۔
میں ہوٹل میں زیادہ سے زیادہ 3 دن اور 4 رات رہ سکتا ہوں، اس لیے میں کل یا پرسوں اپنے کمرے کا معائنہ کروں گا اور جو چیزیں کم ہیں، وہ سب ایک ساتھ خرید لوں گا۔ سب سے پہلے میں کمبل اور دیگر ضروری چیزیں خریدوں گا۔

آج، کام پر پہلا دن ہے۔ کام ابھی بہت زیادہ نہیں ہے، اس لیے میں نے فیصلہ کیا ہے کہ ابھی گھر کے لیے ضروری چیزیں خرید لوں۔

صبح، پروجیکٹ کی میٹنگ ہوئی۔
میں ابھی بھی مکمل طور پر صحت مند نہیں ہوں، اور صبح کے وقت مجھے پیٹ میں تکلیف ہوئی، لیکن دوپہر تک یہ ٹھیک ہو گیا۔ مجھے نہیں معلوم کہ کیا یہ بیوفرمین کی وجہ سے ہے جو میں نے جب بھی صحت یاب ہونے کے لیے پی تھی۔

میں نے دوپہر کا کھانا کمپنی کی عمارت کے بالکل قریب ایک ریستوران میں کھایا (جسے عام طور پر کینٹین کہا جاتا ہے)۔ آج میں نے بریانی کھائی، جو ایک قسم کا مصالحہ دار چاول ہے۔ یہ حیران کن طور پر بہت اچھا تھا۔

دوپہر کے بعد، میں پاسپورٹ لینے کے لیے ہوٹل گیا، اور ہوٹل سے اپنے گالف بیگ کو ہوٹل لے جاتے ہوئے، میں نے کمرے کا جائزہ لینے کا بھی فیصلہ کیا۔ کمرہ صفائی کے لیے تھا، اور یہ کافی صاف تھا۔ ایسا لگتا ہے کہ پانی کی کوئی پریشانی ہے، لیکن اسے بھی ٹھیک کر دیا جائے گا۔

پاسپورٹ کو پرسنل ڈیپارٹمنٹ میں جمع کرانے کے بعد، میں نے ڈرائیور سے کار لی اور خریداری کے لیے گیا۔ مجھے دو سبسٹورز اور مالز کے بارے میں بتایا گیا تھا، اور میں ان دونوں جگہوں پر گیا۔

پہلی جگہ ایک سپر مارکیٹ جیسی جگہ تھی، جہاں کھانے کی اشیاء کی کافی حد تک تنوع تھی۔ یہ ایک ایسا سپر مارکیٹ ہے جہاں مچھلی اور گوشت بھی دستیاب ہے (بعض سپر مارکیٹس میں مچھلی اور گوشت نہیں ہوتا!)، اور مجھے لگتا ہے کہ جب سامان پہنچے گا تو مجھے یہاں سے بہت کچھ خریدنا پڑے گا۔

دوسری جگہ ایک بہت بڑا مال تھا، جہاں ایک بڑے سپر مارکیٹ کے ساتھ فرنیچر اور الیکٹرانکس بھی دستیاب تھے۔ یہاں سے میں نے مختلف چیزیں خریدی۔

ایک الیکٹرک کیٹل (1.7 لیٹر) 1200 روپے (تقریباً 2400 روپے) میں خریدا۔ مجھے بتایا گیا تھا کہ یہ جلد خراب ہو جائے گا، اس لیے میں نے ایک سستا آپشن چنا۔
ایک ڈبل بیڈ کے لیے شیٹس، کمبل، کمبل کا کور اور تکیے تقریباً 7900 روپے (تقریباً 16,000 روپے) میں خریدے۔ یہاں بہت سے چیزیں آدھی قیمت پر دستیاب تھیں، لیکن میں نے یہ چیزیں نرم ہونے کی وجہ سے چنی۔ یہ کافی مہنگا ثابت ہوا۔ شاید یہ دکان میں موجود سب سے مہنگے آپشن تھے۔
2 لیٹر کی پانی کی ایک بوتل 1 کیس میں، جو کہ پہلے سے استعمال کی جانے والی قسم ہے۔ یہ کافی مہنگا لگ رہا تھا، لیکن میں نے حفاظتی نقطہ نظر کو ترجیح دی۔
کچھ اورنج جوس کی بوتلیں۔ جب بھوک نہ لگتی ہو تو یہ غذائی سپلیمنٹ کے طور پر استعمال کیے جائیں گے۔
ایک ٹrash bin (قیمت تقریباً 300 روپے، جو کہ تقریباً 600 روپے کے برابر ہے۔ سستے آپشن بھی دستیاب تھے، لیکن میں نے ایک ایسا ڈیزائن چنا جو اوسط ہو اور زیادہ سستا نہ لگے۔)
لائنڈر (ڈٹرجنٹ)۔ قیمت بھول گیا، لیکن یہ کافی مہنگا لگا۔ یہ تقریباً 1 کلو سے تھوڑا زیادہ ہے اور اس کی قیمت 350 روپے (تقریباً 700 روپے) ہے۔ جاپان میں، 1 کلو ڈٹرجنٹ 200 روپے سے شروع ہو جاتا ہے (جیسے کہ سیون ایلیون میں)।

اور، دوسرے مال سے مندرجہ ذیل چیزیں خریدی گئیں:

ایک فری پین 600 روپے (تقریباً 1200 روپے۔ میں نے صرف ایک سستا آپشن چنا)
ایک برتن (جس میں پکانے کا بھی امکان ہو) 1200 روپے (تقریباً 2400 روپے)۔ یہ ٹیفلون سے بنا ہے۔
ہاتھ دھونے کا صابن
شیمپو
کنڈیشنر

وغیرہ۔

میں ان چیزوں کو رکھنے کے لیے کمرے میں گیا تو دیکھا کہ وہ کافی صاف تھے۔ پانی بھی چل رہا تھا، تو لگتا ہے کہ اسے ٹھیک کر دیا گیا تھا۔

اور پھر میں ایک بار دفتر واپس گیا اور وہاں سے گھر گیا۔

اگرچہ، آج میں ہوٹل میں ٹھہر رہا ہوں اور میرے پاس باہر کھانے کا بھی وقت نہیں ہے، اس لیے میں کینٹکی سے برگر سیٹ لے کر آیا اور ہوٹل میں ہی رات کا کھانا کھا رہا ہوں۔

کل میں چیک آؤٹ کروں گا اور بالآخر کمرے میں جاؤں گا۔

ہومن ریسورسز ڈیپارٹمنٹ نے کہا ہے کہ میں ایک دن اور ہوٹل میں رہ سکتا ہوں، لیکن چونکہ کمرے کی صفائی اور پانی کی مرمت بھی ہو چکی ہے، اس لیے میں جلد ہی کمرے میں جاؤں گا تاکہ کمرہ رہنے کے قابل ہو جائے۔

اس کے علاوہ، میرے پاس جتنے زیادہ سامان ہوں گے، اتنے ہی کم ہوٹل میں رکھنے کے قابل ہوں گے، اور میرے کپڑے بھی مسلسل بڑھتے رہیں گے، اس لیے میرے خیال میں کمرے کو جلد از جلد ٹھیک کرنا بہتر ہے۔

ایک ہفتہ گزر گیا ہے، اور آج کل جسم تھوڑا سا ڈھل رہا ہے۔
پیٹ کی حالت اب بھی مستحکم نہیں ہے، لیکن اس وقت تک پیٹ میں اتنا درد نہیں ہو رہا کہ بستر پر پڑ جانا پڑے۔
ایک ہفتہ ایسا رہا ہے جس میں پیٹ کا درد اور صحت مند حالت ایک دوسرے کے بعد آتے رہے، لیکن ایسا لگتا ہے کہ اس کی تعدد کم ہو رہی ہے۔

میں نے بریانی (مسالے والے چاول)، پاروتھا (نان کی طرح کا ایک مشروب) اور انڈین چکنカレー، کے ایف سی (KFC) کے برگر، انسٹنٹ نوڈلز، کپ نوڈلز، اور انڈے بنا کر کھائے ہیں۔
آئندہ ہفتے کے شروع میں، جاپان سے بھیجے گئے سامان کا ایک پیکج کمرے میں پہنچنے کی توقع ہے۔ یہ ابھی کسٹم کے ذریعے گزر رہا ہے۔ اگر سامان نہیں پہنچتا ہے تو میرے پاس کوئی ہینگر نہیں ہوگا، اور نہ ہی کوئی مصالحہ یا باورچی خانے کی اشیاء ہوں گی، اس لیے میں کھانا نہیں بنا سکوں گا، اور کپڑے دھونا بھی مشکل ہے، لیکن کمرے میں موجود ڈرم والا واشنگ مشین دراصل ڈرائنگ فنکشن والا ہے، اس لیے میں آہستہ آہستہ کپڑے دھورہا ہوں۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ ایک مہنگا ماڈل ہے کیونکہ یہ کپڑوں کو خراب کیے بغیر انہیں خشک کرتا ہے۔
کل، میں اپنی صحت کو اولیت دیتے ہوئے، قریبی مال تک پیدل جاؤں گا اور شاید کوئی فلم دیکھوں گا۔

آج (ہفتہ) میں نے ایک قریبی شاپنگ مال تک پیدل چل کر "افٹر ارتھ" فلم دیکھی۔
اس سینما میں مختلف اسکرینوں پر مختلف زبانیں دستیاب ہیں، جن میں ہندی، انگریزی، اور ایک اور زبان ہے جو مجھے واضح نہیں (شاید تامل زبان ہو)۔
گزشتہ ہفتے کی طرح، یہ بھی ویک اینڈ پر انگریزی فلم تھی۔
فلموں کی بہت سی اقسام دستیاب ہیں، لیکن ہالی ووڈ کی فلمیں انگریزی میں زیادہ آسانی سے سمجھی جا سکتی ہیں، اس لیے انگریزی میں دیکھنا کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ (برطانیہ کی انگریزی، جیسے کہ "ہری پائٹر" میں، کی بعض اصطلاحات سمجھنا مشکل ہو سکتا ہے)۔

میں یہ فلم دیکھنے کے لیے بہت زیادہ پرجوش نہیں تھا، لیکن فلم دیکھنے کے زیادہ آپشن نہیں ہیں، اور تفریح کے اور بھی بہت کم طریقے ہیں، اس لیے یہ صرف وقت گزارنے کا ایک طریقہ تھا۔ صبح کا وقت تھا، اس لیے ٹکٹ کی قیمت 170 روپے (تقریباً 340 جاپانی یین) تھی۔ شام کو یہ قیمت تھوڑی زیادہ ہو سکتی ہے۔
فلم کی کہانی، ایک لڑکے کے بلوغت کے دور کی کہانی ہے، ایسا لگتا ہے۔ مجھے لگا کہ اس طرح کی چیزیں بھی دیکھنے کے قابل ہیں۔
فلم میں دنیا کی تصویر کشی بہت کم تھی، اور مجھے دنیا کی صورتحال کا زیادہ ادراک نہیں ہو سکا، لیکن مجھے لگتا ہے کہ فلم ساز نے دنیا کی تصویر کشی کے بجائے لڑکے کی ذہنی کیفیت کو بیان کرنا چاہا۔
شخصی طور پر، مجھے "سٹرک ٹریک" جیسی دنیا کی تصویر کشی پسند ہے، لیکن اس طرح کی چیزیں یہاں زیادہ نہیں ہیں۔
اس کے بعد میں نے KFC میں ہلکا کھانا کھایا، کچھ خرید کر واپس گھر چلا آیا۔
شاپنگ مال میں "بڈی شاپ" بھی موجود ہے، اور وہاں کی چیزیں تقریباً جاپان کے برابر قیمت پر دستیاب ہیں۔
"بڈی شاپ" میں دستیاب مصنوعات کے متبادل کے طور پر، عام طور پر سپر مارکیٹ کی چیزیں کافی ہوتی ہیں، لیکن جاپان میں رہتے ہوئے بھی، میں کبھی کبھار کچھ اچھی چیزیں استعمال کرتا تھا، اس لیے میں یہاں بھی تھوڑی سی چیزیں استعمال کروں گا۔ مجھے سپر مارکیٹ میں دستیاب چیزوں کے بارے میں زیادہ علم نہیں ہے، لیکن میں "بڈی شاپ" سے کچھ چیزیں خریدتا رہا ہوں، اس لیے مجھے اندازہ ہے کہ کیا چیز اچھی ہو سکتی ہے۔

جاپانی ثقافتی تنظیم کی میٹنگ کسی ہوٹل میں تھی جو "تاج" کے نام سے مشہور ہے، اور میں وہاں گیا۔

　　　ایسی چیز جو کہ تقریباً ایک میٹنگ کی طرح تھی، اس کے بعد ہم نے پارٹی کا آغاز کیا، اور وہاں جو کھانا پیش کیا گیا، وہ بنگلور میں موجود چند ہی جاپانی ریستورانوں کے پکوان تھے۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ ایک خصوصی آرڈر تھا۔

لیکن... جو شخص اس نے تیار کیا، معاف کیجیے۔ یہ ذائقے میں اچھا نہیں تھا۔ (روئیں)

بیف باربی کیو... یہ یا تو ٹانگ کا گوشت تھا یا لیم کا گوشت، اور اس کا رنگ بھی سرخ تھا۔ یہ بہت ہی معمولی تھا۔
ٹیمپورا کو تو کھایا جا سکتا ہے، لیکن یہ اس طرح کا ٹیمپورا ہے جو جاپان میں مقبول نہیں ہے۔

شاید جو لوگ یہاں طویل عرصے سے رہتے ہیں، ان کے لیے یہ جاپانی پکوان بہت اچھا ہو سکتا ہے۔
مجھے لگتا ہے کہ بھارت میں زندگی اب مشکل ہونے لگی ہے۔

میں شدت سے "ایتوئن" کی جاسمین چائے پینا چاہتا ہوں۔ (چائے کی پیکٹس کے بجائے، وہ ورژن جو ویینڈنگ مشینوں میں یا دو لٹر کی بوتل میں دستیاب ہے۔)

آخر میں ایکビンگو مقابلہ تھا، لیکن میں نہیں جیت پایا۔ افسوس۔

سامان گزشتہ دنوں پہنچ گیا، اور میں نے فوری طور پر اسے کھولا۔

کپڑے کو الماری میں، اور باورچی خانے کی اشیاء کو باورچی خانے میں رکھا گیا، جیسے کہ انہیں ان کی جگہوں پر رکھنا چاہیے۔ لیکن ہمارے گھر میں کوئی بک شیلف نہیں ہے، اس لیے میں نے خالی الماری میں کتابیں رکھیں۔ جو چیزیں رکھنے کے لیے کوئی جگہ نہیں تھیں، انہیں عارضی طور پر استعمال نہ ہونے والے بیڈ پر رکھ دیا۔

اس طرح، کھانے کی چیزیں بھی پہنچ گئیں۔ 24 پیکٹس ریٹارٹ چاول، اور درجنوں ریٹارٹ کری، اس لیے آج صبح سے ہی کری کھائی جا رہی ہے، لیکن آج میرے جسم کا حال اچھا تھا، اور مجھے پیٹ میں تکلیف ہونے پر پریشانی ہوئی۔ مجھے لگتا ہے کہ یہاں سے خریدی گئی کھانے کی چیزوں میں کچھ مسئلہ ہے۔ شاید انڈے کو صحیح طریقے سے نہیں پکایا گیا۔

اس کے علاوہ، میں تقریباً ایک سال کے لیے (360 پیاری) ڈی ہائیڈریٹڈ مِسو سوپ بھی لایا ہوں۔ یہ دیکھ کر حیرت ہوئی کہ اس میں اصل پالک کے پتے اور حتی کہ چاولوں کے چھلکے اور گوشت بھی موجود ہیں۔ اس سے بھارت میں بھی بہترین مِسو سوپ کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔ یہ ایک حیرت انگیز دور ہے۔

میں چائے بھی لایا ہوں۔ دیر کے بعد کیتلی میں بنا کر پی جانے والی چائے کا لطف بالکل الگ ہے۔ میں بہت خوش ہوں۔

میں ریفریجریٹر میں بارلی ٹی بنانے کا بھی انتظام کر لیا ہے، اس لیے اب میں جُوس اور ڈرِنکس (آڑو کا رس، سائڈر، وغیرہ) کے استعمال سے دور ہو سکتا ہوں۔

مسئلہ یہ ہے کہ اس میں بہت کم قسم کی چیزیں ہیں، لیکن جب حالات تھوڑے بہتر ہوں گے تو میں پکوان بھی کرنے کی کوشش کروں گا۔

شہر میں گھومنے کے لیے، میں بنگلور کے "اکیہابارا" کے مساوی "ایس پی روڈ" پر گیا۔

گوگل میپ میں دیکھنے پر، "سدار پترپا روڈ" کے نام سے علاقے کے کنارے والے حصے کے نتائج آتے ہیں، اور "ایس پی روڈ" کے نام سے شمال سے جنوب تک جانے والے راستے کے نتائج آتے ہیں، لیکن ایسا لگتا ہے کہ اصل میں جو علاقہ پر رونق ہے وہ مشرق سے مغرب تک پھیلے ہوئے راستے کے کنارے ہے۔

راستہ بہت تنگ ہے، اور یہاں موٹر سائیکلیں اور گاڑیاں بھی گزرتی ہیں، جو کہ کافی خطرناک ہے۔
یہ وہ علاقہ ہے جہاں گائے بھی تھوڑی بہت چلتی ہیں، اس لیے یہاں گائے کا "پروڈکٹ" بھی مل سکتا ہے۔ (پसीना)
یہاں بہت زیادہ دھول اور ریگ ہے، اور یہ ایسا لگتا ہے کہ یہ کوئی ایسی جگہ نہیں ہے جہاں پرزہ جات کو احتیاط سے استعمال کیا جاتا ہو۔ یہاں کی بو بھی اچھی نہیں ہے۔
لیکن یہاں بہت زیادہ سرگرمی ہے۔

یہاں مائیکرو بورڈ جیسے پرزے، موبائل فون کی مرمت کے لیے استعمال ہونے والے اجزاء، اور کنیکٹر بھی فروخت ہوتے ہیں، اور یہ کہنا صحیح ہے کہ یہ بنگلور کا "اکیہابارا" ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ یہاں تقریباً تمام دکانیں چھوٹی ہیں۔ یہ شاید پرانے اکیہابارا کی طرح ہے۔ یہ صرف میری تصوراتی بات ہے، لیکن مجھے ایسا لگا جیسے میں اس دور میں چل رہا ہوں جو میرے پیدائش سے پہلے کا ہے، جنگ کے بعد کی بحالی اور بلبلے کے دور کے اکیہابارا کا دور۔

میں نے جاپان سے "کارا揚げ کو" (فرائیڈ چکن کا سوخا مرکب) لایا تھا، اس لیے میں نے سپر مارکیٹ سے خریدا ہوا مرغ استعمال کرتے ہوئے "کارا揚げ" بنانے کا فیصلہ کیا۔ چونکہ میرے پاس مصالحے بھی تھے، اس لیے ذائقہ تقریباً جاپان جیسا ہی تھا۔ (میں نے تصاویر نہیں لی)।

میں نے فوری نمائش والے "میسو سوپ" اور ریڈیمید چاول بھی تیار کیے تھے، جو رات کے کھانے کے لیے تھے۔

میں نے ایک کیٹین سے چائے بھی بنائی، اور مجھے ایسا محسوس ہو رہا تھا جیسے میں جاپان میں ہوں۔ لیکن یہ بھارت ہے۔

نسخہ بہت آسان ہے...

ڈش کا نام: جاپانی "کارا揚げ کو" سے بنائے گئے مرغ کا "کارا揚げ"
1. مرغ کو کاٹیں۔
2. جاپانی "کارا揚げ کو" لگائیں۔
3. تیل میں فرائی کریں۔

جاپان میں جو عام طور پر استعمال ہوتے ہیں، ایسے فرائی کرنے والے برتن یہاں نہیں ملتے، اس لیے میں نے آج ایک گہرا برتن خریدا۔ تیل کے چھلکنے سے پورا کمرہ آلودہ ہو جاتا ہے، جو کہ برا لگتا ہے۔ میں تیل کی قسم کے بارے میں اتنا نہیں جانتا، اس لیے میں نے "سندراپ" نام کی ایک قسم خریدی، لیکن اب تک یہ عام طور پر استعمال ہو رہی ہے۔ (یہ قابل اشتعال ہے، اس لیے اسے جاپان سے لانا ممکن نہیں ہے، اس لیے اسے یہاں سے خریدنا پڑا)۔

مزید برآں، چائے بنانے کا ایک آسان طریقہ درج ذیل ہے۔
1. پانی گرم کریں۔
2. کیٹین میں چائے کی پتیوں کو ڈالیں۔
3. کپ میں پانی ڈالیں۔ (اس سے پانی تھوڑا ٹھنڈا ہو جاتا ہے۔ اس کا مقصد کپ کو گرم کرنا بھی ہے۔)
4. کپ میں موجود پانی کو کیٹین میں ڈالیں۔ سب کچھ کپ میں منتقل کریں۔ کیٹین میں پانی باقی نہیں چھوڑنا چاہیے۔
5. دوسری بار چائے پیتے وقت، 3 سے شروع کریں۔

اگر آپ براہ راست کیٹین میں گرم پانی ڈالتے ہیں، تو یہ اُبل جائے گا اور اس کا ذائقہ خراب ہو جائے گا۔ یہ اس کا ایک طریقہ ہے۔
اگر آپ کیٹین میں پانی چھوڑ دیتے ہیں، تو اس کا ذائقہ نکل جائے گا، اور دوسری بار چائے کا ذائقہ خراب ہو جائے گا۔ یہ اس کا دوسرا طریقہ ہے۔
اتنے ہی چھوٹے سے کام سے، چائے بہت مزیدار بن جاتی ہے۔
کچھ لوگ مزید پیچیدہ طریقے استعمال کرتے ہیں، لیکن میرے لیے یہ کافی ہے۔

مسئلہ یہ ہے کہ جاپانی چائے کہاں سے لانی ہے۔ اس کے لیے، مجھے لگتا ہے کہ مجھے اسے جاپان سے لانا ہی پڑے گا۔ یہاں اگر یہ سستی قیمت پر دستیاب ہے، تو وہ اچھی نہیں ہوتی۔ 100 گرام 1000 روپے کی قیمت والی چائے زیادہ بہتر ہوتی ہے۔

FRRO میں غیر ملکیوں کی رجسٹریشن مکمل ہو چکی ہے، اور PAN کارڈ (ٹیکس کارڈ) بھی جاری ہو گیا ہے، اس لیے میں ایک موبائل سم کارڈ حاصل کرنے گیا۔ میرے ساتھیوں اور ڈرائیور کی سفارش پر میں نے Airtel کا سم کارڈ حاصل کیا۔ یہ پری پیڈ سسٹم ہے، جس میں سم کارڈ خود 100 روپے (تقریباً 200 روپے) میں جاری ہوتا ہے، اور آپ اپنی مرضی کے مطابق اس میں پیسے ڈال کر استعمال کر سکتے ہیں۔ مجھے ٹھیک سے یاد نہیں ہے، لیکن مجھے لگتا ہے کہ اس میں کمیونیکیشن کی ٹیکنالوجی 2G (جیسے کہ GSM) اور 3G میں مختلف تھی، اور قیمت میں فرق تھا۔ مجھے لگتا ہے کہ 3G کا 1GB (30 دنوں کے لیے) تقریباً 2 سے 300 روپے کا تھا۔ یہ اتنا زیادہ پیسہ نہیں تھا جس پر مجھے غور کرنے کی ضرورت تھی۔ میرے سابقہ تجربات، جیسے کہ سفر اور رینٹل وائی فائی کے تجربات کے مطابق، مجھے لگتا ہے کہ بھارت میں موبائل انٹرنیٹ کی رفتار اتنی تیز نہیں ہوتی، اس لیے 1GB کافی ہو سکتا ہے۔

درخواست کے لیے، مندرجہ ذیل دستاویزات درکار تھیں:
پاسپورٹ کے پہلے صفحے (چہرے والا صفحہ) اور آخری صفحے کی کاپیاں
PAN کارڈ کی کاپی
FRRO میں غیر ملکیوں کی رجسٹریشن کے دوران جاری کی جانے والی دستاویز کی کاپی
پاسپورٹ سائز کی ایک تصویر

جب مجھے معلوم ہوا کہ کاپیاں درکار ہیں، تو ڈرائیور نے مختلف جگہوں سے کاپیاں حاصل کر لی تھیں۔ مجھے یقین ہے کہ Airtel کی دکانوں کے آس پاس کاپیاں بنانے والے دکانیں موجود ہوں گی۔

میں نے ہفتے کے آخر میں سم کارڈ حاصل کیا، لیکن اصل عمل اگلے ہفتے شروع ہو گا۔
تین دن بعد، مجھے ایک مخصوص نمبر پر فون کرنا ہوگا اور رجسٹریشن کے دوران دی گئی معلومات (جیسے کہ والد کا نام اور پتہ) فراہم کرنا ہوگا۔

اس کے بعد، میں Croma نامی ایک سپر مارکیٹ میں گیا، جو TATA گروپ سے منسلک ہے۔ میں ایک ایسا اسمارٹ فون تلاش کرنے گیا تھا جو ڈوئل سِم (Dual SIM) ہو۔ میرا مقصد یہ تھا کہ میں کمپنی کے لیے دیے گئے سِم کارڈ اور اپنے ذاتی سِم کارڈ کو ایک ہی فون میں استعمال کر سکوں۔
میں دو فونز نہیں رکھنا چاہتا تھا، کیونکہ اس سے چیزیں زیادہ پیچیدہ ہو جائیں گی۔

گزشتہ ہفتے میں نے مختلف دکانوں کا دورہ کیا تھا، اور میں تقریباً SAMSUNG کے S Duo (تقریباً 12,000 روپے، یعنی تقریباً 24,000 روپے) کو خریدنے کا فیصلہ کر چکا تھا۔ لیکن، جب میں خریدنے جا رہا تھا، تو ایک دکان کا ملازم مجھے بار بار HTC کے فون کے بارے میں بتا رہا تھا، اور مجھے خریدنے نہیں دے رہا تھا۔ میں نے سوچا کہ اگر میں کہوں کہ میں خریدنا چاہتا ہوں، تو وہ مجھے فون دے دیں گے۔ لیکن، مجھے ایسا لگا کہ دکان میں موجود ملازمین میں سے ایک LG سے بھیج دیا گیا تھا، ایک HTC سے بھیج دیا گیا تھا، اور ایک بھارتی موبائل فون بنانے والی کمپنی سے بھیج دیا گیا تھا۔ مجھے ایسا لگا کہ SAMSUNG سے کوئی ملازم یہاں نہیں تھا۔ اس لیے، میں نے فیصلہ کیا کہ میں کسی دوسری دکان سے فون خریدوں گا، کیونکہ مجھے ایسا نہیں لگتا کہ وہ مجھے فون بیچنے کے لیے تیار ہیں۔

... تب تو، ایک ملازم جلدی سے آیا اور بولا، "اوہ اوہ، اوئے، اوئے، کیا آپ یہ نہیں خریدنا چاہتے تھے؟" لیکن میں نے اسے نظر انداز کر دیا۔ یہ بہت پریشانی کا باعث تھا۔

یہ اتوار تک کی کہانی ہے۔

اور اگلے دن (اتوار)، میں نے اسی موبائل فون کو بنغلور کے مرکز میں واقع فوروم نامی شاپنگ مال میں موجود سیمسنگ شاپ (آفسل اسٹور؟) سے خریدا۔ حیران کن بات یہ ہے کہ تقریباً وہی قیمت ہونے کے باوجود، اس میں ایک ہیڈ فون بھی شامل تھا۔ یہ یہاں زیادہ فائدہ مند تھا۔ لیکن، میں نے سوچا کہ میں اسے جلد استعمال نہیں کروں گا، اس لیے میں نے اسے ڈرائیور کو دے دیا۔

آج اتوار ہے، سڑک پر ٹریفک کم ہے۔ تب مجھے معلوم ہوا کہ آج سہ پہر سے کرکٹ میچ ہے۔ بھارت اور انگلینڈ کے درمیان مقابلہ ہے۔ یہ ایک لازمی مقابلہ ہے۔ ڈرائیور بھی جلد گھر جانا چاہتا ہے۔ (ہنسی)

میں دو بجے تک شاپنگ ختم کر لی، اور عام طور پر اتنے لوگ ہوتے ہیں، لیکن تین بجے تک میں گھر پہنچ گیا۔ کرکٹ کی مقبولیت بہت زیادہ ہے۔ یہ کہا جاتا ہے کہ جب کرکٹ میچ ہوتا ہے تو ملازمین کام پر نہیں آتے، اس لیے یہ ضروری ہے کہ کرکٹ میچ کا شیڈول چیک کیا جائے، اور مجھے جلد ہی اس کا تجربہ کرنے کا موقع ملا۔

میں گھر پہنچا، اور اپنے ٹی وی کے کنکشن میں ایک اسپورٹس چینل شامل کر لیا، اور کرکٹ دیکھنا شروع کر دیا۔ لیکن، مجھے یہ سمجھ نہیں آ رہا ہے۔ (ہنسی) ٹھیک ہے، شاید میں آہستہ آہستہ سمجھ جاؤں گا۔

اضافی معلومات 1:
بیرون ملک بنائے گئے موبائل فونز میں، عام طور پر آپ جاپانی زبان استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کو جاپانی میں ظاہر کرنا ہے، تو "more locale2" جیسے سافٹ ویئر موجود ہیں، لیکن اس فون میں، وہی طریقہ کار استعمال نہیں ہو سکا۔ (کمپنی سے کرائے پر لیا گیا Galaxy Y اس طریقے سے جاپانی میں ظاہر ہو سکتا تھا۔)
لہذا، اگرچہ ڈسپلے انگریزی میں ہے، لیکن اگر آپ Atok انسٹال کرتے ہیں (شاید Google Japanese Input بھی ٹھیک ہو)، اور ان پٹ کی ڈیفالٹ سیٹنگ کو Atok پر رکھتے ہیں، تو آپ بغیر کسی مسئلہ کے Atok استعمال کر سکتے ہیں۔
Galaxy S4 کے بارے میں ایک بلاگ میں لکھا ہے کہ Android SDK انسٹال کرنے کے بعد سیٹنگز تبدیل کی جا سکتی ہیں، لیکن میرے لیے مینو انگریزی میں بھی ٹھیک ہے، اس لیے میں اسے بعد میں، جب میرے پاس وقت ہو گا، تب کروں گا۔ میں نے پہلے Android SDK کے ساتھ تجربہ کیا ہے، اس لیے مجھے معلوم ہے کہ اسے کیسے استعمال کرنا ہے، اور اس کے بجائے، یہ زیادہ آسان ہے کہ Android Play میں کوئی ٹول سامنے آئے یا "more locale2" اس طرح کی صورتوں میں مدد کرے۔
مینو ٹھیک ہے، لیکن، جیسے کہ ونڈوز میں، اگر آپ لوکل تبدیل نہیں کرتے ہیں، تو فولڈرز وغیرہ میں حروف خراب ہو سکتے ہیں، اس لیے مجھے اس کا زیادہ فکر ہے۔ لیکن، فی الحال یہ ٹھیک ہے۔ میں دیکھوں گا کہ کیا ہوتا ہے۔ اگر کوئی ایسی پریشانی نہیں ہوتی ہے، تو میں کچھ مدت تک اسی طرح استعمال کروں گا۔

اضافہ ۲:
میں سوچ رہا تھا کہ یہ کبھی استعمال نہیں ہو سکے گا... لیکن پھر مجھے ایک اطلاع ملی کہ درخواست مسترد کر دی گئی ہے۔ میں نے ہفتے کے روز درخواست کی تھی، اور آج جمعرات ہے، اس لیے اطلاع دینے میں کافی وقت لگا۔ وجہ یہ تھی کہ پتہ نہیں لکھا گیا تھا، اور ڈرائیور کے مطابق، پاسپورٹ کے پچھلے حصے میں موجود پتہ کی جگہ خالی تھی۔ پتہ تو FRRO کے رجسٹریشن کے کاغذات میں لکھا ہوا ہے، اور میں سوچ رہا تھا کہ ایسا کیسے ہو سکتا ہے... لیکن میں نے پاسپورٹ کے پچھلے حصے کو ہاتھ سے بھر دیا، اس کی ایک کاپی بنائی، اور اسی AirTel آفس میں گیا۔ تب ایک ہی اہلکار آیا، دستاویزات کی جانچ پڑتال کی، اور اہلکار نے درخواست فارم پر دوبارہ لکھا۔ اہلکار اور ڈرائیور کے درمیان "پتہ کہاں ہے" جیسے تبادلے ہوئے، لیکن آخر کار، جو پاسپورٹ کے پتے کی کاپی لائی تھی، اسے استعمال نہیں کیا گیا۔ کیا؟ کیا یہ پھر بھی FRRO کے کاغذات سے کافی ہے؟ جب میں اہلکار کو درخواست فارم پر دوبارہ لکھتے ہوئے دیکھ رہا تھا، تو مجھے لگا کہ اس بار اس نے بالکل خالی جگہ پر میرا بھارتی پتہ لکھا ہے۔ مزید یہ کہ، جو کاپی شدہ دستاویزات میں لائے تھے، وہ سب مجھے واپس کر دیے گئے۔ ...اس کا مطلب ہے کہ اہلکار نے صرف دستاویزات میں غلطی کی؟ اچھا۔ براہ کرم، ایسا نہ ہو۔ میں آفس اور گھر کے درمیان جا رہا تھا اور میں نے یقین نہیں کیا تھا، لیکن یہ بھارت ہے۔ لیکن، شاید، غیر ملکیوں کے لیے سیم کارڈ خریدنا اتنا عام نہیں ہے، اور شاید وہ تھوڑا سا ہمدردی محسوس کرتے ہیں۔ اگر سب کچھ ٹھیک رہا، تو یہ ہفتے کے روز فعال ہو جانا چاہیے۔ دیکھنا ہے کہ کیا ہوتا ہے۔

اضافہ ۳:
درخواست کو دوبارہ مسترد کر دیا گیا۔ ایسا لگتا ہے کہ FRRO کے کاغذات قبول نہیں کیے جاتے ہیں۔ کمپنی سے، گھر کے کرایے کے معاہدے کو ظاہر کرنے والے دستاویزات جاری کروانے کی ضرورت ہے۔ میں نے پیر کو دستاویزات حاصل کر لیں، اور دستاویزات کے ساتھ، سیم کارڈ کو جمعرات کے بعد فعال ہونے کا امکان ہے۔

اضافہ ۴:
میں کمپنی کے لیٹر ہیڈ، دستخط شدہ دستاویزات، اور پاسپورٹ کے پچھلے حصے میں موجود پتہ کی جگہ کی کاپی منسلک کر کے دوبارہ درخواست جمع کروائی، لیکن اسے پھر بھی مسترد کر دیا گیا۔ جب میں نے ویب سائٹ پر چیک کیا، تو معلوم ہوا کہ عوامی یوٹیلیٹی بل کی رسیدیں وغیرہ درکار ہیں۔ آخر میں، کمپنی کے ذریعے جاری کردہ Vodafone کا 2G (GSM) پلان استعمال کرنے کا فیصلہ کیا۔ یہ ایک ایسا پلان ہے جس میں 2GB تک کا استعمال مفت ہے، اور اس کے بعد 40kbps کی حد ہے۔ اس کی قیمت ماہانہ 199 روپے ہے۔ درخواست جمع کرانے کے بعد، یہ جلدی ہی فعال ہو گیا۔ میں کے لیے ای میل اور Google Map کافی ہیں، اور AirTel کا 3G پلان مہنگا ہے، اس لیے یہ میرے لیے زیادہ مناسب ہے۔ میں نے ایک غیر ضروری راستہ اختیار کیا (ہنس کر)۔

پچھلے دو ہفتوں سے، ایک ملازمہ جو پہلے اس گھر میں کام کرتی تھی، نے کہا کہ اسے ملازمت دی جائے اور ہم نے ان کا انٹرویو لیا تھا تاکہ وہ اس ویک اینڈ سے شروع ہو جائے۔ لیکن کل، بغیر کسی اطلاع کے، وہ نہیں آئی۔ ہم نے اپنے ہیومن ریسورسز ڈپارٹمنٹ کے ایک ملازم کو جو انٹرویو میں مدد کر رہے تھے، ان کی طرف سے رابطہ کرنے پر بتایا گیا کہ وہ آج (اتوار) آئیں گے... لیکن پھر بھی، بغیر کسی اطلاع کے، وہ نہیں آئے۔

ہم نے سوچا کہ شاید یہی چیزیں ہوتی رہتی ہیں... تبھی شام کو، ایک اور ملازمہ آئی۔ ہم حیران تھے کہ کیا ہو رہا ہے۔ پتہ چلا کہ ان کی کہانی بہت پیچیدہ تھی۔ بہرحال، اس نئی ملازمہ نے آج صفائی کرنے کا وعدہ کیا تھا، لہذا ہم نے اسے کام پر لگایا۔

ہم یہ دیکھ رہے تھے کہ وہ کیا کرے گی... انہوں نے ہلکے سے جھاڑو لگایا اور پھر موپ سے پانی چھڑک کر کام ختم کر دیا۔ ایسا لگتا ہے کہ وہ خشک کپڑے نہیں پونچھتی ہیں۔ ہم خاموش رہے۔ زبان کی کمی اور حالات کی عدم واقفیت کے باعث، ہم نے کچھ نہیں کہا۔

وہ باتھ روم کو بھی صاف کرنے والی تھیں، لیکن ایسا لگتا ہے کہ انہوں نے کچھ نہیں کیا۔ نل میں بالوں کا جھاڑ موجود تھا۔ جب ہم نے اس کا ذکر کیا تو انہوں نے صرف وہی بال ہٹا دیے... باقی سب کچھ ویسا ہی چھوڑ دیا۔

موپ کو بھی اپنی جگہ پر رکھنے کے بجائے، وہ کسی دوسرے باتھ روم میں رکھ رہی تھیں، اور ایسا لگتا ہے کہ انہیں یہ معلوم نہیں کہ کون سے باتھ روم خشک ہیں۔ وہ بالکل خاموش تھیں۔

ٹوائلٹ کی ٹینک کے اندر کا حصہ بالکل صاف نہیں کیا گیا۔

کام تقریباً پندرہ منٹوں میں ختم ہو گیا تھا۔
ہم نے پہلے ملازمہ سے کہا تھا کہ وہ کپڑے بھی دھونے ہیں، لیکن ایسا لگتا ہے کہ یہ کام اس کے لیے ناگوار ہے۔

جب ہم ہیومن ریسورسز ڈپارٹمنٹ کو فون کرتے ہیں، تو انہوں نے بتایا کہ انہوں نے صرف فرش کی صفائی کرنے کا کہا تھا۔
انہوں نے مزید تفصیلات کل بتانے کا وعدہ کیا (شاید آج وہ کسی اہم کرکٹ میچ میں مصروف ہوں؟)۔

اس کے باوجود، اس ملازمہ کی بو بہت تیز ہے۔ براہ کرم یہ چیزیں کم ہوں۔

مزید برآں، ایسا لگتا ہے کہ صفائی کے بعد، انہوں نے مجھ سے ایسی زبان اور جسمانی اشاروں میں بات کی جس کا مجھے علم نہیں تھا، اور شاید وہ کہہ رہی تھیں کہ "میں ڈش واش کروں گی تو مجھے مزید پیسے دو"، لیکن ہم نے اس پر توجہ نہیں دی۔

ہم جلد ہی ہیومن ریسورسز ڈپارٹمنٹ سے اس معاملے کے بارے میں پوچھنا چاہتے ہیں۔

اس کے کام کو دیکھتے ہوئے، یہ ملازمہ ہمارے لیے مناسب نہیں لگ رہی۔ قیمت بھی ایک اہم چیز ہے۔

آج، جب میں گھر جا رہا تھا، تو میں ایک خاص سپر مارکیٹ (مال) کی تلاش میں گیا، اور مجھے ایک ایسا سیکشن ملا جو ہاٹケーキ کے لیے لگایا گیا تھا۔ وہاں "MAIDA" لکھا ہوا تھا، لیکن مجھے اس لفظ کا مطلب نہیں معلوم تھا، اس لیے میں نے اسے خرید لیا اور بعد میں اس کے بارے میں معلومات حاصل کی، تب معلوم ہوا کہ یہ میدہ ہے۔ میں نے مزیدار بنانے کے لیے انڈے اور دودھ بھی خریدے۔ وہاں بیکنگ پاﺅڈر جیسی چیز بھی دستیاب تھی، لیکن میں نے وہ نہیں خریدا کیونکہ میرے پاس پہلے سے ہی جاپان سے لایا ہوا بیکنگ پاﺅڈر ہے۔ اور، میرے پاس پہلے سے ہی شہد موجود ہے جو کسی ایسے شخص نے چھوڑا تھا جو جاپان واپس چلا گیا تھا، اس لیے اب صرف مکس کرنے سے ہاٹケーキ تیار ہو جائے گا... یہ میرا منصوبہ ہے۔ شاید یہ صبح کے ناشتے کے لیے ہو۔

اور، حیرت کی بات ہے کہ بھارت میں ہونے کے باوجود، وہاں بیف (گائے کا گوشت) بھی دستیاب تھا، اس لیے میں نے تقریباً 500 گرام خریدا۔ یہ گوشت شاید بہت زیادہ مرغی جیسا ہے، اس لیے اس کے ذائقے کے بارے میں زیادہ امید نہیں رکھی جا سکتی۔ میں شاید اس ہفتے کے آخر میں اس سے کچھ بنانے کی کوشش کروں گا۔

حال ہی میں خریدی گئی اشیاء کا استعمال کرتے ہوئے، میں ناشتے میں پنکیک بنایا۔

یہ پنکیک، ایک ایسی ترکیب ہے جو مجھے جاپان میں کام کرتے ہوئے، اسی شعبے کی ایک لڑکی نے تجویز کی تھی۔ یہ بنانے میں آسان ہے، اس لیے یہ ناشتے کے لیے اچھا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ اس کی کافی مقدار بنا کر فریز میں رکھی جا سکتی ہے۔

اپنے گھر میں، شروعات سے، پنکیک کے مواد سے بنانا، میرے گاؤں (اپنے گھر) سے دور آنے کے بعد پہلی بار ہے۔

اجزاء میں شامل ہیں:
• مضبوط آٹا تقریباً 200 گرام
• بیکنگ پاﺅڈر، بڑی مقدار میں
• ایک انڈا
• دودھ تقریباً 200 گرام
• چینی، کچھ گرام
... یہ مواد تھے، میں نے کک پیڈ سے استمعال کیا۔ نمک کے لیے، میں نے ایک نیا پیک کھولنے کا ارادہ کیا تھا، لیکن پیک کو بند کرنے کے لیے استعمال ہونے والا ربڑ ٹوٹ گیا تھا، اس لیے میں نے اس بار نمک نہیں ڈالا۔

سب سے پہلے، اوپر دیے گئے اجزاء کو ایک برتن میں ڈال کر مکس کریں۔

میں نے ویپنگ کرنے والا خریدنا بھول گیا، لیکن میں نے سپیولا سے بغیر کسی مسئلہ کے مکس کر لیا۔

اور پھر اسے فرائیパン میں بھونیں۔

اسے الٹانے کے بارے میں سوچا، لیکن یہ ٹیفلون سے لیپت فرائیパン ہے، اور اس کی سطح بہت سلیک ہے، اس لیے میں نے فرائیパン کو سلائس کیا اور اسے ہوا میں ایک بار گھمایا، اور یہ ٹھیک ہو گیا۔ یہ تھوڑا سا اچھلا۔

اور، اسے پلیٹ میں رکھیں، شہد ڈالیں، اور یہ تیار ہے۔

ذائقہ، ٹھیک ठा۔ اس کوشش اور محنت سے اگر اتنی ہی چیز تیار ہو جائے تو یہ کافی ہے۔ یہ ناشتے کے لیے ایک اچھا آپشن ہو سکتا ہے۔

اضافی معلومات:
بعد میں، میں نمک شامل کرکے اسے تیار کیا تو ایسا لگا کہ اس کی میٹھاس بڑھ گئی ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ نمک والا ورژن کم خشک اور زیادہ مزیدار ہے۔ (یہ مواد کی مقدار اور بنانے کے طریقے پر بھی منحصر ہو سکتا ہے)