31 मई को मैं शिफ्ट हो गया।
कंपनी ने जो जगह दी थी, उसके अनुसार ही मैंने सामान को हवाई जहाज से भेजा, जिसमें वजन को समायोजित किया गया था। 10 बक्से, 190 किलो का सामान भेजा गया।
अगर जहाज से भेजा जाता तो अधिक सामान ले जा सकते थे, लेकिन मैं 2 महीने तक इंतजार नहीं कर सकता था।

कमरा रहने लायक नहीं था, इसलिए उसी दिन होटल में रुका।
होटल में चेक-इन करने के बाद, मैं कंपनी गया, जहाँ मेरा स्वागत किया गया और हमने एक बारबेक्यू रेस्तरां में स्वादिष्ट बीफ खाया।

फिर मैं बैंगलोर गया।

सिंगापुर एयरलाइंस का उपयोग करने के लिए, मैं चेक-इन काउंटर पर गया। सूटकेस और गोल्फ बैग मिलाकर कुल वजन लगभग 30 किलो था, इसलिए मुझे अतिरिक्त शुल्क की चिंता थी। लेकिन, जिस महिला ने सामान लिया, उसने बिना कुछ कहे, बिना किसी अतिरिक्त शुल्क के सामान ले लिया। (नियमों के अनुसार, गोल्फ बैग का वजन अधिकतम 6 किलो गिना जाता है, इसलिए लगभग 20,000 रुपये का अतिरिक्त शुल्क लग सकता था, इसलिए मैं चिंतित था)।

मैंने एक अतिरिक्त बैग में बहुत सारे इलेक्ट्रॉनिक उपकरण डाले और उसे विमान में ले गया, और मैंने जो सूटकेस जमा किया, उसमें ज्यादातर कपड़े थे, इसलिए शायद यही वजह थी कि वजन इतना कम रहा।

फिर मैं सिंगापुर के रास्ते बैंगलोर गया, लेकिन सिंगापुर में विमान में कुछ खराबी थी, और इंजीनियरों द्वारा मरम्मत होने तक हमें लगभग 1 घंटा इंतजार करना पड़ा, लेकिन अंततः हम बैंगलोर पहुँच गए।

इमिग्रेशन में कोई समस्या नहीं थी, लेकिन सामान लेने के दौरान थोड़ी समस्या हुई।

सूटकेस आधा खुला हुआ था, और उसमें जो बेल्ट थी, उसे रस्सी की तरह इस्तेमाल करके सूटकेस को बांधा गया था। बेल्ट पर काले धब्बे थे, और अब वह बेल्ट के रूप में उपयोग करने लायक नहीं थी, और उसका बकल भी गायब था। यह बेल्ट स्ट्रेचेबल मटेरियल से बनी थी, और मुझे वह बहुत पसंद थी, इसलिए मैं थोड़ा परेशान था।

इसलिए, मैंने बैंगलोर के सामान लेने वाले स्थान पर सिंगापुर एयरलाइंस के काउंटर पर शिकायत दर्ज कराई, लेकिन उन्होंने कहा कि वे गलती स्वीकार करते हैं, लेकिन वे कोई मुआवजा नहीं दे सकते। उन्होंने कहा कि वे इस बारे में मुख्यालय को रिपोर्ट करेंगे। मैं बाद में टोक्यो में सिंगापुर एयरलाइंस के ईमेल पते पर भी संपर्क करूंगा, ताकि यह पता चल सके कि क्या यह कंपनी की आधिकारिक प्रतिक्रिया है। (बाद में)

FoxFire की यह स्ट्रेचेबल बेल्ट कीमत में लगभग 2-3,000 रुपये की है, लेकिन यह आसानी से नहीं मिलती है, और मेरे घर में भी एक और बेल्ट है, लेकिन मैं उसे अभी नहीं ले जा पाऊंगा, इसलिए मुझे यहां कुछ ढूंढना होगा। फिलहाल, मेरे पास ऐसी पैंट हैं जिनमें बेल्ट लगी हुई है, इसलिए कोई समस्या नहीं है, लेकिन अगर मैं अपनी पैंट पहनना चाहता हूं, तो मुझे बेल्ट की आवश्यकता होगी।

और अंत में, यह देखना था कि क्या कस्टम में मेरे गोल्फ बैग पर कोई आपत्ति होगी, लेकिन मुझे बिना किसी समस्या के वहां से गुजरने दिया गया। (कुछ लोगों को यहां पर रोका जाता है)। गोल्फ बैग को, गोल्फ बैग के रूप में नहीं, बल्कि गोल्फ बैग एक्सप्रेस के माध्यम से हवाई अड्डे पर भेजा गया था, और मैंने शिपिंग कंपनी से अतिरिक्त शुल्क लेकर एक बैग लगवाया था, जिससे अंदर की चीजें दिखाई नहीं दे रही थीं, और शायद यही वजह थी कि कोई समस्या नहीं हुई।

सामान के लिए कोई अतिरिक्त शुल्क नहीं लिया गया और कस्टम से बिना किसी समस्या के गुजरने में सफलता मिली, इसलिए कुल मिलाकर, अगर हम सकारात्मक और नकारात्मक पहलुओं को देखें, तो आज का दिन सकारात्मक रहा, ऐसा भी कहा जा सकता है।

और जब हम गेट से बाहर निकले, तो स्थानीय स्वागत करने वाले लोग वहां मौजूद थे, जिन्होंने हमें होटल तक पहुंचाया।

कल हम आराम करेंगे और अपने शरीर को समायोजित करने देंगे। आज रात बहुत देर हो चुकी है।

कल रात बंगलोर पहुंचने का समय देर रात था, इसलिए आज सुबह लगभग 10 बजे तक मैं सो रहा था, और मैं इतना ज्यादा सो गया कि मेरा सिर हल्का-हल्का लग रहा था।

इसके बाद, मैं पैदल चलकर पास के मॉल तक घूमने गया।

इसमें केएफसी और मैकडॉनल्ड्स हैं, इसलिए मैंने दोपहर का भोजन केएफसी में किया और समय बिताने के लिए एक फिल्म देखने का फैसला किया।
यह एक ऐसा शीर्षक है जिसके बारे में मैंने जापान में शायद ही कभी सुना है, लेकिन "फास्ट एंड फ्यूरियस 6" अभी-अभी शुरू होने वाला था, इसलिए मैं इसे देखने का फैसला किया, भले ही मुझे इसकी सामग्री के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं थी। (बाद में पता चला कि इसका जापानी नाम "वाइल्ड स्पीड" है। मुझे लगता है कि मैंने कहीं न कहीं इसके बारे में सुना है, लेकिन यह एक ऐसा शैली है जिसे मैं ज्यादा नहीं देखता, इसलिए मैंने इसे अनदेखा कर दिया। यदि इसे शाब्दिक रूप से अनुवाद किया जाए, तो यह "अल्ट्रा स्पीड! क्रोध!" जैसा होगा, इसलिए शायद जापानी नाम को थोड़ा बदल दिया गया है।) शुरुआती शो की कीमतें कम होती हैं, जो 200 रुपये (लगभग 400 येन) हैं। दोपहर और शाम के शो की कीमतें 300 रुपये या उससे अधिक होती हैं।

सामग्री एक एक्शन फिल्म है जिसमें मुख्य रूप से कार रेस है, और कहानी थोड़ी-बहुत है, इसलिए इसे सामान्य रूप से मनोरंजक लगा।
हालांकि, ऐसे कई दृश्य थे जहां हास्य के क्षणों में, मैं यह नहीं समझ पाया कि भारतीय लोग किस अंग्रेजी वाक्यांश पर हंस रहे थे।

इसके बाद, मैंने मॉल में घूमकर, जो बेल्ट हाल ही में टूट गया था, उसकी जगह (लगभग 1,000 रुपये, लगभग 2,000 येन) और एक कीचेन (लगभग 650 रुपये, लगभग 1,300 येन) खरीदी।

फिर, मैंने एक सुपरमार्केट में उत्पादों की जांच की, कुछ छोटी-मोटी चीजें खरीदीं और होटल वापस चला गया।

भारत में भी सब कुछ उपलब्ध है, और बैंगलोर के इस मॉल की तुलना में मैंने जो अन्य भारतीय शहरों के मॉल देखे हैं, वे इतने साफ-सुथरे नहीं थे, इसलिए मुझे थोड़ी राहत मिली। केक 50 से 100 रुपये (लगभग 100 से 200 येन) प्रति टुकड़ा से मिलते हैं।

मैंने रात के खाने के बारे में सोचा, लेकिन चूंकि मैं अभी तक खाना नहीं बना पा रहा हूं, इसलिए मैंने मैकडॉनल्ड्स आज़माने का फैसला किया। भारत में बीफ़ मिलना मुश्किल है, इसलिए मैकडॉनल्ड्स में मैंने चिकन का ऑर्डर किया। KFC के समान मेनू होने के बावजूद, मैकडॉनल्ड्स अधिक लोकप्रिय लगता है, और लोगों की भीड़ में काफी अंतर था।

अब, कल मेरा काम पर पहला दिन है।

मैं शायद ही 3-4 दिनों से अधिक होटल में रहूंगा, इसलिए मैं कल या परसों कमरे की जांच करूंगा और जो कुछ भी गायब है, उसे एक साथ खरीद लूंगा। सबसे पहले, मैं एक बिस्तर और अन्य आवश्यक चीजें खरीदना चाहता हूं।

आज ऑफिस में पहला दिन है। काम अभी बहुत व्यस्त नहीं है, इसलिए मैं अभी उन चीजों को खरीदने जा रहा हूं जो मुझे घर के लिए चाहिए।

सुबह, एक प्रोजेक्ट की मीटिंग थी।
मेरी तबीयत अभी भी अच्छी नहीं है, और सुबह मुझे पेट दर्द हुआ, लेकिन दोपहर तक अचानक ठीक हो गया। मुझे नहीं पता कि यह बायोफर्मीन लेने के कारण हुआ या कुछ और।

दोपहर का भोजन मैं कंपनी की इमारत के ठीक बगल में स्थित एक कैंटीन में खाता हूं। आज मैंने बिरयानी नामक एक मसालेदार चावल का व्यंजन खाया। यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट था।

दोपहर में, मैं पासपोर्ट लेने के लिए होटल गया, और फिर होटल से अपने गोल्फ बैग को होटल में ले जाते समय, मैंने कमरे को भी देखा। कमरा साफ किया जा रहा था और काफी साफ था। ऐसा लगता है कि पानी की समस्या है, लेकिन उसे ठीक किया जा रहा है।

पासपोर्ट जमा करने के बाद, मैंने एक ड्राइवर किराए पर लिया और कार से खरीदारी करने गया। मुझे कुछ सुपरमार्केट और मॉल के बारे में बताया गया था, इसलिए मैं उन दो स्थानों पर गया।

पहला स्थान एक सुपरमार्केट जैसा था, और उसमें किराने का सामान अच्छा था। यह एक ऐसा सुपरमार्केट है जहां मांस और मछली भी मिलती है (कुछ सुपरमार्केट में मांस और मछली नहीं मिलती है!), इसलिए मुझे लगता है कि जब सामान आएगा तो मैं इसका बहुत उपयोग करूंगा।

दूसरा स्थान एक बहुत बड़ा मॉल था जिसमें एक विशाल सुपरमार्केट, फर्नीचर और इलेक्ट्रॉनिक सामान भी थे। मैंने वहां से कई चीजें खरीदीं।

पानी गर्म करने के लिए एक केतली (1.7 लीटर) 1200 रुपये (लगभग 2400 येन) में। मैंने एक सस्ता विकल्प चुना क्योंकि मुझे बताया गया था कि यह जल्दी खराब हो जाएगा।
डबल बेड के लिए चादरें, कंबल, कंबल कवर और तकिए लगभग 7900 रुपये (लगभग 16,000 येन) में। कई चीजें आधी कीमत पर भी उपलब्ध थीं, लेकिन मैंने कोमलता के कारण यह चुना। यह थोड़ा महंगा था। शायद यह दुकान में सबसे महंगी श्रेणी की वस्तु थी।
2 लीटर पानी का एक पैकेट। मैंने पहले भी इस प्रकार का पानी पिया है, इसलिए मैंने इसे चुना। यह थोड़ा महंगा लग रहा था, लेकिन मैंने सुरक्षा को प्राथमिकता दी।
ऑरेंज जूस के कुछ पैकेट। जब भूख न लगे तो यह पोषण प्रदान करेगा।
एक कचरा डिब्बा (कीमत लगभग 300 रुपये, लगभग 600 येन)। सस्ते विकल्प भी थे, लेकिन मैंने एक ऐसा डिज़ाइन चुना जो सुरक्षित और सस्ता न हो।
कपड़े धोने का डिटर्जेंट। कीमत भूल गया, लेकिन यह थोड़ा महंगा लगा। यह 1 किलो से थोड़ा अधिक था और इसकी कीमत 350 रुपये (लगभग 700 येन) थी। जापान में, 1 किलो डिटर्जेंट 200 येन से शुरू होता है (जैसे कि सेवेन इलेवन में)।

और, दूसरे मॉल में, मैंने निम्नलिखित चीजें खरीदीं:
एक फ्राइंग पैन: 600 रुपये (लगभग 1200 येन)। मैंने बस एक सस्ता विकल्प चुना।
एक बर्तन (जिसमें पकाने की भी सुविधा हो): 1200 रुपये (लगभग 2400 येन)। यह टेफ्लॉन लेपित है।
हाथ धोने का साबुन
शैम्पू
कंडीशनर

आदि।

उन चीजों को रखने के लिए कमरे में जाने पर, मुझे पता चला कि वह काफी साफ था। पानी भी चलने लगा था, इसलिए लगता है कि उसे ठीक कर दिया गया था।

फिर मैं एक बार ऑफिस वापस गया और वहां से घर जाने की योजना बनाई।

हालांकि, आज मैं होटल में रुक रहा हूं और मेरे पास बाहर खाने का भी कोई विकल्प नहीं है, इसलिए मैंने केएफसी से बर्गर सेट लिया और होटल में ही रात का खाना खाया।

कल मैं होटल से चेक आउट करूंगा और आखिरकार कमरे में रहने लगूंगा।

मानव संसाधन विभाग ने कहा है कि मैं एक दिन और होटल में रह सकता हूं, लेकिन चूंकि कमरे की सफाई और पानी की मरम्मत जैसी मेरी चिंताएं भी हल हो गई हैं, इसलिए मैं जल्दी ही कमरे में जाकर उसे रहने योग्य बनाने का फैसला किया।

इसके अलावा, जैसे-जैसे मेरे सामान की संख्या बढ़ेगी, मैं उन्हें होटल में नहीं रख पाऊंगा, और मेरे कपड़े भी बढ़ते रहेंगे, इसलिए मेरा मानना है कि कमरे को जल्द से जल्द व्यवस्थित करना बेहतर होगा।

एक हफ़्ता बीत गया है, और अब शरीर थोड़ा-थोड़ा अनुकूल हो रहा है।
पेट की स्थिति अभी भी स्थिर नहीं है, लेकिन फिलहाल इतनी गंभीर पेट दर्द नहीं हो रहा है कि बिस्तर पर लेटना पड़े।
एक हफ्ते तक, पेट दर्द और स्वस्थ रहने की स्थिति बारी-बारी से आती रही, लेकिन ऐसा लगता है कि इसकी आवृत्ति कम हो रही है।

मैंने बिरयानी (मसालेदार चावल), पराठा (नान जैसा कुछ) और भारतीय चिकन करी, केएफसी बर्गर, इंस्टेंट नूडल्स, कप नूडल्स, और अंडे का ऑमलेट खाया।

अगले हफ्ते की शुरुआत में, जापान से हवाई मार्ग से भेजे गए सामान कमरे में पहुंचने की उम्मीद है। फिलहाल यह कस्टम क्लीयरेंस से गुजर रहा है। जब तक सामान नहीं आ जाता, तब तक मेरे पास हैंगर नहीं हैं, और रसोई के सामान और मसालों की भी कमी है, इसलिए खाना बनाना मुश्किल है। कपड़े धोना भी मुश्किल है, लेकिन कमरे में लगा ड्रम वाला वॉशिंग मशीन वास्तव में ड्राईंग फंक्शन वाला है, इसलिए मैं धीरे-धीरे कपड़े धो रहा हूं। ऐसा लगता है कि यह एक महंगा मॉडल है क्योंकि यह कपड़े को नुकसान पहुंचाए बिना सुखाता है।

कल, मैं सबसे पहले शरीर को आराम दूंगा, और फिर पास के मॉल तक टहलने जाऊंगा और शायद कोई फिल्म देखूंगा।

आज (शनिवार) को, मैंने पास के मॉल तक पैदल चलकर "आफ्टर अर्थ" फिल्म देखी।
इस सिनेमाघर में, स्क्रीन के अनुसार अलग-अलग भाषाएं उपलब्ध हैं, जिनमें हिंदी, अंग्रेजी और एक और भाषा है जिसे मैं ठीक से नहीं समझ पाया (शायद तमिल)।
पिछले हफ्ते की तरह, यह भी एक वीकेंड पर रिलीज हुई अंग्रेजी फिल्म थी।
फिल्मों के कई प्रकार उपलब्ध हैं, लेकिन हॉलीवुड की फिल्में समझने में आसान होती हैं, इसलिए अंग्रेजी में कोई समस्या नहीं है। (ब्रिटिश अंग्रेजी, जैसे कि हैरी पॉटर, में कुछ वाक्यांश कठिन होते हैं और मुझे वे समझ में नहीं आते)।

मैं इसे देखने के लिए बहुत उत्सुक नहीं था, लेकिन फिल्मों के ज्यादा विकल्प नहीं हैं और मनोरंजन के अन्य विकल्प भी कम हैं, इसलिए मैंने इसे सिर्फ समय बिताने के लिए देखा। यह सुबह का शो था, इसलिए टिकट 170 रुपये (लगभग 340 येन) का था। शाम को यह थोड़ा महंगा होगा।
कहानी एक किशोर बच्चे के विकास की कहानी है। मुझे लगा कि इस तरह की फिल्में भी अच्छी होती हैं।
विश्व के चित्रण का बहुत कम विवरण था, और मुझे दुनिया की स्थिति के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं मिली, लेकिन शायद निर्माता दुनिया के बजाय लड़के की भावनाओं को चित्रित करना चाहते थे।
व्यक्तिगत रूप से, मुझे "स्टार ट्रेक" जैसी दुनिया पसंद है, लेकिन इस फिल्म में ऐसा कुछ नहीं था।
इसके बाद, मैंने KFC में थोड़ा खाना खाया, कुछ खरीदारी की और वापस आ गया।
मॉल में "बॉडी शॉप" भी है, लेकिन वहां चीजें जापान के समान ही कीमत पर बेची जाती हैं।
"बॉडी शॉप" में मिलने वाली कुछ चीजों के लिए, सुपरमार्केट में मिलने वाली चीजें पर्याप्त होती हैं, लेकिन जब मैं जापान में था, तो मैं कभी-कभी कुछ अच्छी चीजें इस्तेमाल करता था, इसलिए मैं यहां भी थोड़ी-थोड़ी चीजें इस्तेमाल करने का फैसला किया। मुझे सुपरमार्केट में क्या चीजें उपलब्ध हैं, यह ठीक से नहीं पता, लेकिन चूंकि मैं "बॉडी शॉप" से कभी-कभी चीजें खरीदता था, इसलिए मुझे कुछ अंदाजा है।

जापानी समुदाय की एक सभा एक ताज श्रृंखला के होटल में हो रही थी, इसलिए मैं वहां गया।

　　　एक तरह की बैठक के बाद, हम मनोरंजन मोड में चले गए, और वहां पर बंगलोर में बहुत कम मौजूद जापानी रेस्तरां का खाना परोसा गया। ऐसा लगता है कि यह एक कैटरिंग ऑर्डर था।

लेकिन... जो व्यक्ति ने इसे बनाया, कृपया माफ़ करना। यह स्वादिष्ट नहीं था। (रोते हुए)

बीफ बारबेक्यू... यह टंग या लीवर और रेड मीट के बीच का कुछ है। यह बहुत अच्छा नहीं है।
टेम्पुरा खाने योग्य है, लेकिन यह उस तरह का टेम्पुरा है जो जापान में लोकप्रिय नहीं है।

शायद उन लोगों के लिए जो लंबे समय से यहां रह रहे हैं, यह जापानी भोजन बहुत अच्छा हो सकता है।
मुझे लगता है कि मेरा भारत में जीवन थोड़ा मुश्किल होने वाला है।

मैं इतोयोएन के जैस्मीन चाय को बहुत ज्यादा पीना चाहता हूं (चाय की थैली नहीं, बल्कि वेंडिंग मशीन या 2 लीटर की बोतल में मिलने वाला संस्करण)।

अंत में, एक बिंगो प्रतियोगिता थी, लेकिन मैं नहीं जीता। यह निराशाजनक है।

सामान हाल ही में आ गया, और मैंने तुरंत उसे खोल दिया।

कपड़े को अलमारी में, और रसोई के सामान को रसोई में रखा गया, जैसे कि उन्हें रखना चाहिए। हमारे घर में कोई बुकशेल्फ़ नहीं है, इसलिए मैंने खाली अलमारी में किताबें रख दीं। जो चीजें रखने के लिए कोई जगह नहीं थी, उन्हें अस्थायी रूप से इस्तेमाल न किए गए बिस्तर पर रखा गया।

इस तरह, खाद्य पदार्थ भी आ गए। 24 पैकेट रेडी-टू-ईट चावल और दर्जनों रेडी-टू-ईट करी हैं, इसलिए आज सुबह से ही करी खा रहे हैं। आज मेरा शरीर अच्छा महसूस कर रहा था, और मुझे पेट में कुछ गड़बड़ होने का डर था। मुझे लगता है कि शायद यहां खरीदे गए खाद्य पदार्थों में कुछ समस्या है। शायद अंडे को ठीक से नहीं पकाया गया था...

इसके अलावा, मैंने लगभग एक साल के लिए (360 टुकड़े) फ्रोजन मिसो सूप भी लाए हैं। फ्रोजन मिसो सूप जिसमें असली पालक और सीप के खोल और मांस शामिल हैं, यह बहुत ही अद्भुत है। इससे भारत में भी बहुत स्वादिष्ट मिसो सूप का आनंद लिया जा सकता है... यह एक अद्भुत युग है।

मैंने चाय भी लाई है। बहुत समय बाद, केतली में बनाई गई चाय का स्वाद बहुत ही खास है... मैं खुश हूँ।

मैंने फ्रिज में मकाचा (चावल की चाय) बनाने की भी व्यवस्था की है, इसलिए अब मैं जूस और पेय पदार्थों (जैसे संतरे का जूस, सोडा) से दूर हो सकता हूँ।

एक समस्या यह है कि इसमें विविधता की कमी है, लेकिन मैं थोड़ा और स्थिर होने के बाद खाना बनाना भी शुरू करना चाहता हूँ।

शहर में घूमने के साथ-साथ, मैं बंगलोर के "एसपी रोड" नामक स्थान पर गया, जो कि यहां का "अकिहाबारा" जैसा है।

गूगल मैप पर देखने पर, "सदार पट्राप्पा रोड" के मामले में, शहर के बाहरी इलाके के हिस्से दिखाई देते हैं, और "एसपी रोड" के मामले में, उत्तर-दक्षिण दिशा में चलने वाली सड़कें दिखाई देती हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि वास्तव में जो क्षेत्र विकसित है, वह पूर्व-पश्चिम दिशा में फैली हुई सड़कों के किनारे का क्षेत्र है।

रास्ता बहुत संकरा है, और मोटरसाइकिलें और कारें भी गुजरती हैं, इसलिए यह काफी खतरनाक है।
यहां कुछ गायें भी घूमती हैं, इसलिए गायों के गोबर की भी संभावना है... (पसीना)।
यहां रेत और धूल बहुत ज्यादा है, और ऐसा लगता है कि यह एक ऐसी जगह नहीं है जहां सटीक मशीनें संभाली जाती हैं। गंध भी अजीब है।
लेकिन, यहां बहुत चहल-पहल है।
यहां मदरबोर्ड जैसे पुर्जे, मोबाइल फोन के संशोधन उपकरण, और कनेक्टर भी बेचे जाते हैं, और यह सच है कि इसे बैंगलोर का अकिहाबारा कहा जाता है। ऐसा लगता है कि लगभग सभी दुकानें छोटी हैं, जो पुराने अकिहाबारा की तरह है। यह सिर्फ एक कल्पना है, लेकिन मुझे ऐसा लगा कि मैं उस युग में घूम रहा हूं जो मेरे जन्म से पहले का है, शायद द्वितीय विश्व युद्ध के बाद के पुनर्निर्माण और बुलबुले के युग का अकिहाबारा।

मैंने जापान से 'करागे को' (फ्राइड चिकन का आटा) लाया था, इसलिए मैंने सुपरमार्केट से खरीदा हुआ चिकन इस्तेमाल करके 'करागे' (फ्राइड चिकन) बनाने का फैसला किया। क्योंकि मसाले साथ थे, इसलिए स्वाद लगभग जापान जैसा ही था (फोटो लेना भूल गया)।

मैंने फ्रोजन सूखे 'मिसो' सूप और रेडी-टू-ईट चावल भी तैयार किए, और यह रात का खाना था।

मैंने 'क्यूसु' (जापानी चायदानी) में चाय भी बनाई, और मेरा मन जापान में था... लेकिन मैं भारत में हूँ।

रेसिपी बहुत आसान है...

व्यंजन का नाम: जापान के 'करागे को' से बना चिकन 'करागे'
1. चिकन को काट लें।
2. चिकन पर जापानी 'करागे को' लगाएं।
3. तेल में तलें।

जापान में जो आमतौर पर दिखाई देने वाले फ्राइंग पैन होते हैं, वे मेरे पास नहीं थे, इसलिए मैंने आज एक गहरा बर्तन खरीदा। तेल फैलने से कमरे में फैल जाता है, जो कि अच्छा नहीं होता। मुझे तेल के प्रकार के बारे में ठीक से पता नहीं था, इसलिए मैंने 'सुंड्रोप' नाम की किस्म खरीदी, लेकिन अभी तक यह सामान्य रूप से इस्तेमाल हो रहा है। (यह ज्वलनशील होता है, इसलिए इसे जापान से लाना संभव नहीं है, इसलिए इसे यहां से खरीदना पड़ा)।

इसके साथ ही, चाय बनाने के आसान तरीके के बारे में एक नोट:
1. पानी उबालें।
2. 'क्यूसु' में चाय की पत्तियां डालें।
3. कप में पानी डालें (इससे पानी थोड़ा ठंडा हो जाता है। कप को गर्म करने का भी यह एक तरीका है)।
4. कप का पानी 'क्यूसु' में डालें। सारा पानी कप से 'क्यूसु' में डालें। 'क्यूसु' में पानी न छोड़ें।
5. दूसरा कप चाय पीते समय, 3 से दोहराएं।

अगर आप सीधे गर्म पानी 'क्यूसु' में डालते हैं, तो यह उबल जाएगा और अजीब स्वाद आ जाएगा। यह 3 नंबर का उपाय है।
अगर आप 'क्यूसु' में पानी छोड़ते हैं, तो स्वाद निकल जाएगा, और दूसरी बार चाय का स्वाद अजीब हो जाएगा। यह 4 नंबर का उपाय है।
इतने ही छोटे-मोटे बदलाव से, चाय का स्वाद आश्चर्यजनक रूप से बेहतर हो जाता है।
कुछ लोग और भी अधिक प्रयास करते हैं, लेकिन मेरे लिए यह काफी है।

समस्या यह है कि जापान की चाय कैसे प्राप्त करें... इसके लिए, मुझे लगता है कि जापान से लाना ही एकमात्र विकल्प है। यहां अगर सस्ती चाय मिलती है, तो वह शायद अच्छी गुणवत्ता की नहीं होती। 100 ग्राम 1000 रुपये की चाय निश्चित रूप से बेहतर होती है।

FRRO में विदेशी पंजीकरण हो गया है, और पैन कार्ड (कर कार्ड) भी जारी हो गया है, इसलिए मैंने एक मोबाइल सिम कार्ड खरीदा। मेरे सहकर्मियों और ड्राइवर की सिफारिश एयरटेल थी, इसलिए मैंने बिना किसी हिचकिचाहट के वहीं सिम कार्ड खरीदा। यह प्रीपेड सिस्टम है, जिसमें सिम कार्ड स्वयं 100 रुपये (लगभग 200 येन) में जारी किया जाता है, और आप अपनी इच्छानुसार उसमें पैसे डालकर उपयोग कर सकते हैं। मुझे ठीक से याद नहीं है, लेकिन संचार विधि 2G (जिसे GSM कहा जाता है) और 3G में अलग-अलग होती है, और मुझे लगता है कि 3G का 1GB (30 दिनों के लिए वैध) लगभग 2-300 रुपये का था। यह निश्चित रूप से एक ऐसी राशि नहीं थी जिसके बारे में मुझे बहुत चिंता थी। पिछले यात्राओं और किराए के वाईफाई के अनुभवों के आधार पर, मेरा मानना है कि भारत में मोबाइल इंटरनेट की गति बहुत तेज नहीं होती है, इसलिए 1GB पर्याप्त होगा।

आवश्यक दस्तावेज इस प्रकार थे:
पासपोर्ट के पहले पृष्ठ (चेहरे वाले पृष्ठ) और अंतिम पृष्ठ की प्रति
पैन कार्ड की प्रति
FRRO में विदेशी पंजीकरण समाप्त होने पर जारी किए गए दस्तावेज़ की प्रति
पासपोर्ट आकार की एक तस्वीर

आवश्यक होने पर, ड्राइवर ने मुझे कहीं न कहीं कॉपी की दुकान पर ले जाकर प्रतियां बनवा दीं। निश्चित रूप से, एयरटेल की दुकानों के आसपास कॉपी की दुकानें व्यवसाय कर रही होंगी...।

चूंकि मैंने सप्ताहांत में सिम कार्ड खरीदा, इसलिए वास्तविक प्रक्रिया अगले सप्ताह शुरू में होगी।
तीन दिनों के बाद, मुझे एक निर्दिष्ट नंबर पर कॉल करना होगा और पंजीकरण के समय दी गई जानकारी (पिता का नाम और पता) देनी होगी।

इसके बाद, मैं क्रोमा नामक टाटा समूह की एक सुपरमार्केट में गया, जहाँ मैं एक स्मार्टफोन की तलाश में था।
मेरा उद्देश्य एक ऐसा स्मार्टफोन खोजना था जिसमें डुअल सिम (SIM कार्ड की दो स्लॉट) हो। मैं कंपनी के लिए (जो कि मुझे दिया गया सिम कार्ड) और अपने लिए दोनों सिम कार्ड को एक ही डिवाइस में उपयोग करना चाहता था।
मैं दो मोबाइल फोन/स्मार्टफोन साथ नहीं रखना चाहता। इससे प्रबंधन भी जटिल हो जाएगा।

पिछले सप्ताह भी मैंने कई दुकानों का दौरा किया था, और मैं लगभग सैमसंग के S Duo (लगभग 12,000 रुपये, लगभग 24,000 येन) को खरीदने के लिए तैयार था, लेकिन जब मैं खरीदने जा रहा था, तो वे बार-बार एचटीसी के फायदे बता रहे थे, और वे मुझे इसे बेचने के लिए तैयार नहीं थे। अंततः, यदि मैं खरीदने के लिए कहता, तो वे मुझे बेच देते, लेकिन ऐसा लग रहा था कि दुकान पर मौजूद कर्मचारी एलजी से एक कर्मचारी, एचटीसी से एक कर्मचारी, और एक अन्य कर्मचारी जो किसी अज्ञात भारतीय स्मार्टफोन निर्माता से आया था। ऐसा लगता है कि सैमसंग से कोई कर्मचारी यहां नहीं था...। चूंकि वे सक्रिय रूप से बेचने के लिए तैयार नहीं थे, इसलिए मैंने किसी अन्य दुकान से खरीदने का फैसला किया।

・・・फिर, घबराकर, पहले वाला दुकानदार बोला, "ओह, अरे, अरे, क्या आपने यह नहीं खरीदा?" लेकिन मैंने उसे अनदेखा कर दिया... यह बहुत झंझट भरा था।

यह सब शनिवार की बात है।

और अगले दिन (रविवार), मैंने बैंगलोर के केंद्र में स्थित FORUM नामक मॉल के अंदर स्थित SAMSUNG की दुकान (एक आधिकारिक दुकान?) से वह स्मार्टफोन खरीदा। फिर, लगभग उसी कीमत पर, मुझे एक हेडसेट भी मिला... यह यहाँ बेहतर सौदा था। लेकिन, मुझे लगता है कि मैं इसे जापान लौटने तक शायद इस्तेमाल नहीं कर पाऊँगा, इसलिए मैंने इसे ड्राइवर को दे दिया।

आज रविवार है, सड़कें खाली हैं... मुझे लगा कि शायद आज कोई छुट्टी है... लेकिन, ऐसा लगता है कि आज दोपहर 3 बजे क्रिकेट का मैच है। भारत बनाम इंग्लैंड। यह एक ऐतिहासिक मुकाबला है... ड्राइवर भी जल्दी घर जाना चाहता है (मुस्कान)।

खरीदारी 2:30 पर खत्म हुई, और आमतौर पर इस समय बहुत भीड़ होती है, लेकिन 3 बजे के आसपास मैं घर पहुँच गया। क्रिकेट की लोकप्रियता बहुत अधिक है। मैंने सुना था कि जब क्रिकेट का मैच होता है, तो कर्मचारी काम पर नहीं आते हैं, इसलिए क्रिकेट के मैचों का शेड्यूल देखना आवश्यक है, और मुझे तुरंत इसका अनुभव हो गया।

घर वापस आकर, मैंने अपने टीवी के चैनल में एक स्पोर्ट्स चैनल जोड़ा और क्रिकेट देखा... लेकिन, मुझे यह ठीक से समझ नहीं आ रहा है (मुस्कान)। खैर, शायद धीरे-धीरे मैं इसे समझ जाऊँगा।

पूरक 1:
विदेशी स्मार्टफ़ोन के मामले में, मूल रूप से आप जापानी भाषा का उपयोग कर सकते हैं। जापानी में प्रदर्शित करने के लिए, "more locale2" जैसे सॉफ़्टवेयर हैं, लेकिन इस स्मार्टफोन के साथ, वह तरीका काम नहीं कर पाया (कंपनी से किराए पर लिया गया Galaxy Y इस तरीके से जापानी भाषा में प्रदर्शित हो सकता था)।
इसलिए, प्रदर्शन अभी भी अंग्रेजी में है, लेकिन यदि आप Atok स्थापित करते हैं (शायद Google जापानी इनपुट भी ठीक रहेगा), और इनपुट की डिफ़ॉल्ट सेटिंग को Atok पर सेट करते हैं, तो आप बिना किसी समस्या के Atok का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए अभी तक कोई समस्या नहीं आई है।
Galaxy S4 के ब्लॉग में लिखा है कि Android SDK स्थापित करने के बाद आप सेटिंग्स बदल सकते हैं, लेकिन मेनू अंग्रेजी में भी ठीक है, इसलिए मैं इसे बाद में, जब मेरे पास समय होगा, तब करूँगा। मैंने पहले Android SDK के साथ खेला है, इसलिए मुझे इसका उपयोग करने का तरीका पता है, इसलिए मैं इसे कभी भी कर सकता हूँ, लेकिन इसके बजाय, यह आसान होगा कि Android Play पर कोई टूल आए या "more locale2" इस तरह के मामलों में काम करे।
मेनू ठीक है, लेकिन Windows की तरह, यदि आप locale नहीं बदलते हैं, तो फ़ोल्डरों में अक्षर खराब हो सकते हैं, इसलिए मैं उस बारे में थोड़ा चिंतित हूँ, लेकिन अभी तक यह ठीक है। खैर, मैं इसे देखता रहूँगा। यदि ऐसी कोई समस्या नहीं होती है, तो मैं इसे कुछ समय तक इसी तरह उपयोग करूँगा।

पूरक २:
"यह कभी भी काम नहीं करेगा..." ऐसा सोच रहा था, तभी मुझे एक संदेश मिला कि मेरी आवेदन अस्वीकृत कर दी गई है। मैंने शनिवार को आवेदन किया था, और आज गुरुवार है, इसलिए संदेश आने में काफी समय लग गया। कारण यह था कि पता नहीं लिखा था। ड्राइवर के अनुसार, पासपोर्ट के पीछे के हिस्से में पता का स्थान खाली था। पता FRRO के पंजीकरण दस्तावेजों में लिखा है, और मैं सोच रहा था कि ऐसा कैसे हो सकता है... फिर मैंने पासपोर्ट के पीछे के हिस्से को हाथ से भरा, उसकी एक प्रति बनाई, और उसी Airtel कार्यालय में गया। वहां, उसी कर्मचारी ने दस्तावेजों की जांच की, और कर्मचारी ने आवेदन पत्र को फिर से लिखा। कर्मचारी और ड्राइवर के बीच "पता कहां है?" जैसे सवाल-जवाब हुए, लेकिन अंततः, मैंने जो पासपोर्ट के पते की प्रति दी थी, उसका उपयोग नहीं किया गया। क्या? क्या यह फिर भी FRRO के दस्तावेजों से पर्याप्त होना चाहिए था...? जब मैंने कर्मचारी को आवेदन पत्र को फिर से लिखते हुए देखा, तो मुझे लगा कि पिछली बार उन्होंने जानबूझकर एक मोटी रेखा खींची थी और कुछ भी नहीं लिखा था, और अब वे मेरा भारतीय पता लिख रहे हैं। इसके अलावा, उन्होंने कहा कि आज जो प्रतियां लाई हैं, उनकी आवश्यकता नहीं है, और वे सब मुझे वापस कर दी गईं। ...इसका मतलब है कि कर्मचारी ने सिर्फ दस्तावेजों में गलती की? अरे यार। मुझे सचमुच इसमें राहत मिली। मैं कार्यालय और घर के बीच बार-बार जा रहा था, और मैं थोड़ा लापरवाह हो गया था, लेकिन आखिरकार यह भारत है। हालांकि, शायद विदेशी नागरिकों द्वारा सिम कार्ड की खरीद बहुत कम होती है, इसलिए वे थोड़ा सहानुभूति रख सकते हैं। यदि सब कुछ ठीक रहा, तो यह शनिवार को सक्रिय हो जाना चाहिए। देखते हैं क्या होता है।

पूरक ३:
एक बार फिर आवेदन अस्वीकृत कर दिया गया। ऐसा लगता है कि FRRO के दस्तावेज स्वीकार नहीं किए जा रहे हैं। कंपनी से, मुझे घर के अनुबंध को दर्शाने वाले दस्तावेज जारी करने की आवश्यकता है। मैंने सोमवार को दस्तावेज प्राप्त किए, उन्हें साथ ले गया, और ऐसा लगता है कि सिम कार्ड को सक्रिय करने में मंगलवार तक समय लग सकता है।

पूरक ४:
मैंने कंपनी के लेटरहेड, हस्ताक्षर वाले दस्तावेज और पासपोर्ट के पीछे के हिस्से में लिखे पते की प्रति संलग्न की, लेकिन फिर भी इसे अस्वीकृत कर दिया गया। वेबसाइट पर जांच करने पर, ऐसा लगता है कि सार्वजनिक उपयोगिता बिलों की रसीदें आदि की आवश्यकता है। अंततः, हमने कंपनी द्वारा अनुबंध किए गए Vodafone का 2G (GSM) प्लान उपयोग करने का निर्णय लिया। यह एक ऐसा प्लान है जिसमें 2GB तक सामान्य उपयोग किया जा सकता है, और उसके बाद 40kbps की सीमा लागू होती है, और इसकी मासिक लागत 199 रुपये है। आवेदन करने के तुरंत बाद, यह उपयोग के लिए उपलब्ध हो गया। चूंकि मैं मुख्य रूप से ईमेल और Google Map का उपयोग करता हूं, इसलिए यह पर्याप्त है। Airtel 3G है, लेकिन इसकी कीमत भी उचित है, इसलिए वास्तव में यह मेरे लिए अधिक उपयुक्त है। यह एक घुमावदार रास्ता था (हंसी)।

पिछले दो हफ़्तों से, एक नौकरानी जो पहले इस घर में काम करती थी, उसने मुझसे फिर से नौकरी करने के लिए कहा था। मैंने उसका इंटरव्यू लिया और तय किया कि वह इस सप्ताहांत से आनी चाहिए थी, लेकिन कल बिना किसी सूचना के वह नहीं आई। इंटरव्यू में मेरी मदद करने वाले मानव संसाधन विभाग के व्यक्ति ने उसकी जगह संपर्क किया, तो पता चला कि वह आज (रविवार) आएगी... लेकिन फिर भी, उसने बिना किसी सूचना के आना रद्द कर दिया।

मैंने सोचा, "ठीक है, शायद ऐसा ही होता है..." तभी शाम को एक और नौकरानी आ गई। मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या हो रहा है... दरअसल, कई चीजें पर्दे के पीछे चल रही थीं। फिलहाल, इस नई नौकरानी ने आज सफाई करने की बात कही, इसलिए मैंने उसे सफाई करने दिया।

मैं सोच रहा था कि आगे क्या होगा... उसने हल्के से झाड़ू लगाई और फिर एक मोप से पानी छिड़का और काम खत्म कर लिया। वह सूखी सतह को पोंछ नहीं रही थी। मैं समझ गया। चूंकि भाषा का संचार मुश्किल है और मुझे स्थिति पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, इसलिए मैंने फिलहाल कुछ नहीं कहा।

बाथरूम की सफाई होनी थी, लेकिन ऐसा लगता है कि उसने कुछ भी नहीं किया। नाली में बाल थे। जब मैंने उसे बताया, तो उसने सिर्फ वही बाल निकाले... बाकी सब ठीक था।

उसने मोप को वापस अपनी जगह पर रखने के बजाय दूसरे बाथरूम में रख दिया, और ऐसा लग रहा था कि वह सोच रही थी कि सभी बाथरूम खाली हैं, इसलिए उसने कुछ भी नहीं किया। वह बाथरूम सूखा ही रह गया।

टॉयलेट सीट की सफाई बिल्कुल नहीं हुई है।
लगभग 15 मिनट में उसका काम खत्म हो गया।
मैंने पहले वाली नौकरानी से कपड़े सुखाने के लिए कहा था, लेकिन ऐसा लगता है कि वह ऐसा करने को तैयार नहीं थी।

जब मैंने मानव संसाधन विभाग को फोन किया, तो उन्होंने कहा कि हमने सिर्फ फर्श की सफाई का अनुरोध किया था।
उन्होंने कहा कि वे कल विस्तार में बताएंगे (शायद आज वे किसी महत्वपूर्ण क्रिकेट मैच में व्यस्त हैं?)।

वैसे भी, इस महिला नौकरानी से बहुत तेज गंध आ रही है। कृपया ऐसा न हो।

इसके अलावा, ऐसा लग रहा था कि सफाई खत्म होने के बाद, उसने मेरी समझ में नहीं आने वाली भाषा और शारीरिक हाव-भावों का उपयोग करके "मैं बर्तन धोऊंगी, इसलिए मुझे और पैसे दो" कहना चाहा था, लेकिन मैंने उसे अनदेखा कर दिया।

फिलहाल, मैं कल मानव संसाधन विभाग से इस बारे में बात करने की योजना बना रहा हूं।
आज के प्रदर्शन को देखते हुए, यह महिला नौकरानी शायद उपयुक्त नहीं है, खासकर कीमत पर निर्भर करता है।

आज, घर जाते समय एक विशेष सुपरमार्केट (मॉल) की खोज करते हुए, मुझे हॉटकेक कॉर्नर जैसा कुछ मिला। "MAIDA" लिखा हुआ शब्द मुझे नहीं पता था, इसलिए मैंने उसे खरीदा और बाद में जांचा। पता चला कि यह मैदा है। मैंने अंडे और दूध भी साथ में खरीदे। बेकिंग पाउडर जैसी चीज भी वहां थी, लेकिन वह मेरे पास जापान से पहले से ही है, इसलिए मैंने उसे नहीं खरीदा। इसके अलावा, शहद मेरे पास पहले से ही है जो किसी ऐसे व्यक्ति ने दिया था जो जापान वापस चले गए थे, तो बस इसे मिलाना है और हॉटकेक तैयार हो जाएगा... ऐसा होने वाला है। शायद मैं इसे सुबह खाऊँगा।

और, भले ही यह भारत में है, लेकिन वहां बीफ़ भी बेचा जा रहा था, इसलिए मैंने लगभग 500 ग्राम खरीदा। यह मांस जैसा दिखता है, इसलिए इसका स्वाद शायद उतना अच्छा नहीं होगा। शायद मैं सप्ताहांत में कुछ बनाऊँगा।

हाल ही में खरीदे गए सामग्री का उपयोग करके, मैंने नाश्ते में पैनकेक बनाया।

यह पैनकेक एक ऐसी रेसिपी है जो मुझे जापान में मेरे उसी विभाग की एक लड़की ने सुझाया था। यह बनाने में आसान है, इसलिए यह नाश्ते के लिए अच्छा है। बहुत सारे बनाकर उन्हें फ्रीज में भी रखा जा सकता है।

घर पर सामग्री से पैनकेक बनाना, मेरे गाँव (अपने घर) से बाहर आने के बाद पहली बार है।

सामग्री:
• मध्यम मैदा, लगभग 200 ग्राम
• बेकिंग पाउडर, एक बड़ा चम्मच
• अंडा, 1
• दूध, लगभग 200 ग्राम
• चीनी, कुछ ग्राम
... मुझे लगता है। मैंने कुकपैड का संदर्भ लिया। मैंने सोचा था कि मैं एक नया पैकेट खोलकर नमक डालूंगा, लेकिन क्योंकि पैकेट को बंद करने के लिए रबर बैंड टूट गया था, इसलिए मैंने उसे बाद के लिए रख दिया, इसलिए इस बार मैंने नमक नहीं डाला।

सबसे पहले, ऊपर दी गई सामग्री को एक कटोरे में डालकर मिला लें।

मैं व्हिस्क खरीदने भूल गया था, लेकिन स्पैटुला से मिश्रण को अच्छी तरह मिलाना संभव था।

और फिर इसे पैन में भूनें।

इसे पलटने के बारे में सोचा, लेकिन इस टेफ्लॉन-लेपित फ्राइंग पैन में सतह बहुत चिकनी थी, इसलिए मैंने फ्राइंग पैन को सरकाकर हवा में एक बार घुमाया और यह ठीक हो गया। थोड़ा उछला, लेकिन।

और, उसे एक प्लेट में परोसें, और शहद डालकर तैयार करें।

स्वाद, ठीक-ठाक है। इस प्रयास से अगर इतना ही बन जाता है, तो यह पर्याप्त है, ऐसा लगता है। यह शायद नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प बन सकता है।

अतिरिक्त जानकारी:
बाद में, मैंने नमक डालकर बनाया, तो ऐसा लगा कि मिठास बढ़ गई है, और नमक वाले संस्करण में सूखापन कम लगता है और यह स्वादिष्ट लगता है। (सामग्री का अनुपात और बनाने का तरीका भी इसमें भूमिका निभाते होंगे)।